在全球:1973年WHO（世界卫生组织），FAO(世界粮农组织)，WTO(世界贸易组织)先后发布硒是人和动物活动中不可缺少的微量元素。

在中国：1988年10月中国营养学会把硒列为15种每日必须的营养素，建议每日补充50-250微克。我们湖南地处地球低硒带，每天硒摄取量只是全国缺硒地区膳食硒26.63ug的平均水平。与中国营养学会建议每日补充50-250微克硒的要求相差甚远。国内外十分重视硒的应用和富硒产业的开发。

2005年1月18日在人民大会堂隆重召开“防治疾病，定量补硒全国工作会议”；在湖南：硒对人类的作用已形成共识。更需指出的是：在当今湘赣大米镉严重超标的现实面前，生产富硒农产品，以硒控镉事关食品安全，已是刻不容缓，非抓不可的民生大事。