关键词：食物,营养,解读,研讨会

2014年2月27日，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所与中国营养学会联合主办了《中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)》(以下简称《纲要》)的解读研讨会。来自营养食品所、中国营养学会、农业部食物与营养发展研究所、国家食物与营养咨询委员会和国内其他科研院所和医疗卫生机构的营养专家，以及媒体和企业代表，共计150余人参加了会议。会议由中国营养学会杨月欣理事长主持。

会议共有四个专题报告。国家食物与营养咨询委员会顾问原常务副主任梅方权教授总体介绍了《纲要》的编制背景以及现阶段我国食物与营养的发展现状、存在的问题及面临的挑战。随后，营养食品所马冠生副所长用大量的数据及图表深入细致地解读了《纲要》中的三个发展重点：重点产品、重点区域和重点人群。营养食品所杨晓光研究员详尽分析了《纲要》中我国食物消费量目标、营养素摄入量目标和营养性疾病控制目标的制定依据及方法，指出三个层次的目标既各自独立，清晰具体，又紧密相联，互为支撑。最后，农业部食物与营养发展研究所王东阳副所长介绍了我国肉类推荐摄入量目标的演变，及我国目前肉类的生产及消费状况。

与会者就《纲要》内容进行了深入的探讨和交流。营养食品所刘开泰副书记指出，《纲要》明确提出了未来七年食物与营养工作的主要任务，包括营养食品所在内的社会各界，应充分利用《纲要》发布的契机，形成合力，共同致力于我国居民营养改善工作。这次会议通过对新《纲要》的解读和研讨，使与会者对《纲要》有了清晰的认识，对更好地领会《纲要》精神、贯彻落实《纲要》提出的政策措施、解决我国居民主要存在的食物与营养问题起到了积极的促进作用。

(生物谷Bioon.com)

(责任编辑：yangsumin)

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