“经常听去日本出差旅游的朋友夸日本越光米好吃，其实他们没有品尝到中国真正的好大米。”市民张先生告诉记者，上个月他向朋友推荐了一款响水贡米，起初他们并不太感冒。“我买了一些送给了朋友，朋友品尝后觉得响水贡米非常好吃。这不，我趁空闲时间又给我长期旅居日本的朋友买一些。”李先生说。

　　“响水贡米比日本越光米还好吃，甚至要完胜日本越光米。”昨天，记者在北京新光天地发现，短短一个小时，有几十名消费者前来咨询或购买响水贡米。响水贡米专柜店员告诉记者，由于国内食品安全问题日趋严重，日本越光米在国内享受较高的声誉，而响水贡米也因其高品质和丰富的营养价值的深受消费者青睐。

　　据了解，响水贡米俗称“长在石板上的大米”，生长在万年熔岩台地上，享受着黑色腐殖土壤的滋养，纯净镜泊湖水的灌溉，呼吸着原始森林的新鲜空气，观如羊脂美玉，品味甘醇柔韧。自唐代以来，响水贡米呈历朝贡米，跨越千年，而成为米中传奇，素有“中华第一稻”之称。

火山岩台地

石板地水田

　　营养专家表示，单从营养价值方面来说，响水贡米要远超过日本越光米。响水贡米的营养成分远远高于其他大米，其钙含量是普通大米的6倍，是日本越光米的4倍，维生素E含量是泰国香米的4倍，蕴含人体必需的8种氨基酸中的7种，并特有维生素VPP，有延缓衰老，预防皮肤病之功效，均得益于熔岩石板里蕴含的丰富矿物质。