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“高大上”包装的茶馓 淮安能不能有
时间:2014-03-27 15:12  浏览次数:

中国江苏网3月27日讯 一张来包装“高大上”的福州茶馓图片被网友发上了微博,吸引了众多淮安网友们的关注。

“淮安茶馓能不能也弄成这样?”、“茶馓口味能不能多样?”……一时间,淮安传统特色美食——茶馓成为大家关注的热点。究竟淮安茶馓是如何包装的?有没有这种高大上包装的茶馓?记者昨日走访了市区多家超市和土特产店,进行探访。

◎土特产店里多是纸盒包装

在健康路上的一家土特产店,记者发现货架上摆放着不同规格的茶馓,基本都是纸盒包装,最小的有80g左右的,最大的408g,价格在10元到40元不等。记者询问该店的工作人员得知,该店没有小份单只包装。该工作人员表示还是盒子包装的好,不容易碎。随后,记者又走访了其他几家土特产店,发现货架上摆放的茶馓都差不多,均是纸盒包装的。

◎精品独立小包装网络销售也很火

“碗粉”“哈根达斯080”提议,茶馓能不能充氮气包装,既能防止被压碎,也能防氧化。我市一家专门经营本地特产的淮安康得乐食品有限公司的相关负责人朱先生告诉记者,他们在五六年前曾经给茶馓做过这样的包装,在塑料袋里充氮气,“但并没有想象中那么好。”朱先生告诉记者,在包装袋里充上氮气,包装袋就鼓起来了,但里面的茶馓势必要“悬空”,“就像在太空中一样,反而更容易碎,不如现在这样的包装,里面有一个固定托盘来得牢靠。”

据朱先生介绍,目前他们公司也有精品包装,就像微博网友传的福州茶馓照片那样,独立小份单支包装,里面有固定托盘,每袋大概在20g左右,一个精品盒里有20袋左右,价格在30多元,“精品包装肯定要比普通盒装的贵些,因为包装的成本要高些。”据朱先生介绍,这样独立小包装在网络上销售非常火爆。

◎包装得讲究经济实惠

网友“季忠民”、“淮安-殷亮”建议,能不能用铁盒、木盒、柳条、竹丝编的篮子等材料作为外包装,不但适应市场不同人群的需求,还环保卫生,更能体现民间传统食品的风韵。“这些想法确实好,我们以前也曾考虑过,但主要问题就是成本太高。”朱先生告诉记者,他也曾问过价格,像铁盒子、竹篮子,一个都要20多元钱,“本来茶馓的价格就不是很贵,如果用那么昂贵的外包装,就怕没人买。”此外,国家现在也倡导“节俭”消费,减少高端消费,他坦言还是实惠点的纸盒包装销售得比较好。

◎茶馓口味能否多变?

还有网友突发奇想,能不能改变茶馓一贯的口味。网友“小清新style药贩子”就表示,能不能增加茶馓的口味,比如烧烤味、麻辣味、抹茶味、海苔味等等,在口味上做文章搞新意,让消费者选择的余地更大些。

“我们之前也有做过蔬菜味、牛奶味的,但是销售情况并不太理想。”朱先生告诉记者,之前因为某品牌牛奶出问题了,牛奶味的就不好卖了,后来又回归到最正宗的原味。“一方面,茶馓保质期比较短;另一方面,销售平台有待于进一步完善。”不过朱先生表示,口味上突破创新都在他们计划范围之内,现在也正在开发不同口味的产品,等时机成熟就会问世。

而健康东路一家土特产店的工作人员则告诉记者,食品安全是第一位的,“我个人坚持原味。因为要做出不同口味茶馓,势必要加入多种食品添加剂,过多摄入会影响身体健康。”(记者 金义旻)




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文章编辑: 网络整理员