2013年，公安机关查获咸阳一家制售猪头肉的黑作坊。（资料图）

在食品安全方面，省公安厅将继续开展瘦肉精、地沟油、病死猪、假牛羊肉、乳制品、毒豆芽等犯罪“回头看”行动。对食品生产销售各环节犯罪发起全面进攻。种养殖环节，重点打击违规生产国家禁用高毒农药、在兽药中添加“瘦肉精”等违禁物质的“黑工厂”，在田间地头直接使用禁用高毒农药，在水产养殖、运输中使用孔雀石绿类致癌物质等行为。

食品生产加工环节，重点打击腌制食品使用有机磷农药防虫防腐、使用不合格原料加工食品、不执行食品生产加工工艺要求危害人体健康等行为。食品贮存、运输环节，重点打击使用双氧水、福尔马林、六六粉等违禁物质保鲜行为。餐饮消费环节，重点打击火锅油回流餐桌、卤肉熟食中添加亚硝酸盐等行为。

打击延伸至农村小药房和诊所

大量非法排放污染物、阻挠环境检查等将重点打击

在环境污染方面，一是非法排放、倾倒、处置危险废物，牟取非法利益，严重污染环境的犯罪行为；二是通过暗管、渗井、渗坑、溶洞高压灌注或者篡改、伪造监测数据等逃避监管的方式，大量非法排放污染物，严重污染环境的犯罪行为；三是故意使污染防治设备不正常运行或者闲置、拆除污染防治设施或破坏环境监测设备，大量非法排放污染物，严重污染环境的犯罪行为；四是阻挠环境监管检查或者曾因排放污染物多次受过行政处罚，仍大量非法排放污染物，严重污染环境的犯罪行为。

公安协同食安委各成员单位和环保厅共同打击

据了解，省公安厅专门成立了由省长助理、省公安厅党委书记、厅长杜航伟任组长，由省厅治安局、刑侦局、经侦总队、交警总队、法制总队、警务保障部等部门和警种组成的全省公安机关打击食品药品环境犯罪领导小组，协调省食安委各成员单位和省环保厅共同开展打击食品、药品和环境污染犯罪工作，指导全省公安机关开展工作。

据介绍，为确保此项工作取得实效，省厅要求全省各级公安机关要主动摸排线索，更快地破大案，更多地破小案，对一般违法违规问题及时移交相关部门依法处理；对重大犯罪案件成立由主要领导挂帅的专案组，全力攻坚；对跨区域重大案件要及时上报省厅实行挂牌督办，必要时组织集群战役摧毁产供销利益链条。

省厅还将把此项工作纳入年度目标责任考核、社会管理考核、市级重点工作及市级治安系统重点工作考核范畴，对成绩突出的省厅将通报表扬，对工作部署不力、特别是有案不立、有案不查、侦办不力、查处不到位等问题将在全省通报。对于工作失职造成严重社会影响的单位，省厅将实行责任倒查，严肃追究相关人员责任。期间，省厅还将派出工作组，分赴全省各地进行督导检查，确保各项工作任务落到实处。