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近日,一直致力于提供健康安全产品的壹号土猪,获选岁宝百货的最佳合作奖。据悉,进驻深圳5年时间,壹号土猪从最开始的7家店扩张至近150多家,深圳多家大型商超以及多数农贸市场都能看到它的身影。
壹号土猪引进的是过去农村放养的土猪,这种猪抵抗力强,口粮较粗,不使用定位栏有足够大的活动空间,是名副其实的“走地猪”。
并且,所有土猪生长8个月到12个月后才宰杀,比普通瘦肉猪时间多了一倍。有足够时间,猪的脂肪和各类营养物质才能长出来,肌肉内的胶质也会更多,所以,口感上,嫩滑、香甜、有嚼头成为它招揽顾客的法宝。
壹号土猪创始人陈生说,传统生猪养殖流通模式是农民养,猪贩子收购,城市生猪批发、半垄断的屠宰场屠宰。城市个体户零售,环节多、费用大,食品安全存在隐患。而壹号土猪采用养殖运输销售“一条龙”的模式,公司控制上中下游,直接把好质量关。