李志斌

根据网友举报，南宁市西乡塘区有关部门近日对一老鼠屠宰加工窝点进行了调查。经查，这一窝点将在城中村捕来的老鼠屠宰加工后出卖，最终流向个别餐馆和农贸市场。接到举报后，食安办牵头相关部门开展了拉网式排查，在万秀村北一里查到涉嫌窝点，现场发现捕鼠夹100余个，还有脱毛机和鼠笼。（3月27日《北京青年报》）

食品安全问题早已经成为我们老生常谈的问题。然而奇怪的是不管国家下多达力度打击，食品安全为题总能死灰复燃，各种毒XX已将老百姓的舌尖推向了高危区，食品安全问题层出不尽，花样百出而近日曝光的鼠肉加工更是让人背后生寒唏嘘不已。

随着食品安全打击力度的加强，食品安全问题已经从较易辨别的显性威胁逐渐转入了难以辨认隐蔽性极强的隐形威胁，然而，要彻底解决这样的问题就要温水煮青蛙显然已经不能达到目的下猛药才是关键，用法律严惩那些造假制假的非法商贩，一切从严，用法律为食品安全注压，形成永久的高压区，让其知道利字头上一把刀，若干与踏破红线，必将受到严惩。

监督，加大监督力度，主动出击，守株待兔即时有所收获也难免是亡羊补牢，加大在技术上的投资与改进，及时发现潜在的食品安全问题，将隐患消除在萌芽之中，最终，根治这块顽疾，还百姓舌尖上一片宁静。