3月24日，全国4600余家肯德基餐厅全面启用新菜单，随着15款产品的华丽登场，“菜单大革新”活动吹响了肯德基全新出发的号角，也显示了肯德基挑战传统、打破框框的“变身”决心和魄力。

　　“这次肯德基菜单大革新，在肯德基的历史上，甚至是快餐界都是史无前例。”百胜餐饮集团中国事业部主席兼首席执行官苏敬轼在27日举行的新闻发布会上表示：“我们预计以后每年不少于一次菜单革新，每次都会推陈出新相当数量的产品。”此外，肯德基“今年还将陆续为大家呈现新的店面设计、新的产品包装、新的服务模式、新的员工制服，以及在数字媒体方面的新尝试，包括APP、电子菜单、预付快取等。”

　　苏敬轼在发布会上回顾了肯德基在中国的27年发展进程。第一次明确将其划分为三个阶段。2004年之前，肯德基尽可能保留并呈现其美式品牌的原汁原味；2004年之后，则提出了“立足中国，融入生活”的总战略，为中国而改变，全力打造“新快餐”。在这个阶段，产品研发融入中国元素，店面开发全面提速，食品安全、营养健康等领域贴合中国国情，进行不同摸索和尝试。他指出，“过去十年肯德基的"为中国而改变"受到了消费者的欢迎。随着店数的不断增加，与竞争品牌间的差距也在不断扩大，但社会不断变化，消费者也在不断变化，一个品牌不可能一成不变。”所以肯德基一直在思考如何让品牌再上一个台阶，带给消费者更多更新的体验。2014年，肯德基全新出发，结果如何，大家拭目以待。