一进珠海元朗食品有限公司的厂区，便能见到“脆趣馆”。新华社记者魏蒙摄

以卡通的形式告诉小朋友们蛋卷的生产流程。新华社记者魏蒙摄

声、光、电结合给小朋友们一个充满童趣的世界。新华社记者魏蒙摄

这个设施的上面可供小朋友们用ＤＩＹ的方式制作蛋卷。新华社记者魏蒙摄

该公司员工模拟小朋友欢快的跳跃的情形。新华社记者魏蒙摄

卓泰豪亲自演示如何玩又快又好地将蛋卷原料抢到的游戏。新华社记者魏蒙摄

新华网珠海３月３１日电（记者魏蒙）香港有个地方名叫“元朗”。而在珠海有家民营的食品公司的名中也有“元朗”。５年前，围绕这两个字，还发生过一场过程曲折的诉讼，结果北京高院就把将“元朗”商标判归珠海的这家公司。３月２８日，当记者走进这家企业时，发现这家企业果然不同凡响，不但在经营中信奉“质量为本　信誉为基　服务为轴　创新为轮”的经营理念，而且其着眼于培养新一代消费者，其以诚信为核心的企业文化令人赞叹。

珠海好人确实就在自己的身边

记者在珠海、香港的市场上常见到“元朗”、“元朗欢乐”牌蛋卷系列产品。此前一直以为是香港生产的食品。但见到珠海元朗食品有限公司的董事长卓泰豪，才知道这是个误会。

身材瘦高的他坦诚地告诉记者，他是在珠海土生土长的广东人。虽然产品已远销港澳台及欧美，但产品依然是地地道道的珠海货。他办的这家公司前身是珠海经济特区旺旺食品有限公司，于１９８８年７月２６日由外商投资成立。第一期投资１８００万元建成的是现代化的环保型厂房。但他并不夸大其挺进欧美的战绩，而是真诚地告诉记者，估计外国人是不喜欢吃中国蛋卷的，我们的蛋卷能进入欧美，主要消费者是华人。

他很腼腆地说，早在２００８年，他领军的企业就跻身于“广东省食品工业综合实力５０强企业”。如果从烘焙食品企业而言，他的企业实力已具广东之首。“全国没评这个，所以我不知道在国内到底能排第几。”

真诚，是他给记者最深的感觉。在谈起他的工厂生产的一种曲奇饼干时，他也诚实地说，味道可能比不上一种名牌货，但我们的价格是其六成，便宜，所以在市场上的销量也不错。

在其厂房的大厅内设立了一个专供小朋友参观的“脆趣馆”。里面的一个液晶电视在不断地播放着他们生产蛋卷的情景。他告诉记者：“我们一直坚持手工制作。我们也有自动化的机器，但机器做的蛋卷味道就是要差点。”

他没向记者说他的过去。但记者上网一查他的资料，结果发现，他竟然是“珠海好人”“广东好人”的获得者，而且曾作为珠海推荐“中国好人”的候选人。当地媒体说：“创业之初，他就以‘诚’和‘信’对待人和事，积极推行诚信经营、质量至上的发展战略，把食品安全放在首位。正是本着‘诚信为本’的理念，卓泰豪要求每一个鸡蛋、每一杯奶酪、每一包面粉都要严加管理。”“他就在你我身边　摸得着学得到的道德标杆。”

卓泰豪当过１７年的邮递员。风里来雨里去的这１７年，铸就了他以“诚”和“信”对待人和事的品格。在他的引导下，公司上下树立了“守信光荣、失信可耻”的共识和理念，在诚信经营的基础上，建立了诚信责任制、诚信管理制度、产品召回制度，并成立危机应急处理小组，同时，卓泰豪通过导入ＩＳＯ、ＨＡＣＣＰ科学管理体系，有效地实施对产品质量和安全的管理，规避和减少人为主观性的出错，对原料采购、生产全过程、仓储检验、产品出厂等环节的管理和售后服务进行全面的品质控制、保证了产品的质量和安全。

据了解，事业有成的卓泰豪，致富不忘回报社会，他和元朗公司为抗震救灾、扶贫济困等社会公益事业捐款捐物已近千万元。

从小培养孩子们的实用技能

他在公司建设的脆趣馆，充分利用了声、光、电等现代化手段，而且非常注重互动性。其中有一个就是动员小朋友尽可能快地将生产蛋卷的原料送上生产线。

鸡蛋是其生产蛋卷的生要原料，为了确保蛋卷的品质同，他打破多年常规，不再长途跋涉从北方购进鸡蛋，而是在珠海建立了养鸡基地，并对养殖人员进行技术培训，确保为生产供应优质鸡蛋。目前该养鸡场共养殖了２０万只，达到了公司提出的“鸡蛋孵化后２４小时内投放生产车间”的生产新要求。“现在我们用的每个鸡蛋都是新鲜的。”他说。

以诚待人、守法经营，是卓泰豪成功的基础。在企业生产经营中，他坚持诚信为本，以诚待人，守法经营。在公司信用管理工作中，他坚持以公司信誉为根本，加强公司合同管理，坚持守合同重信用，认真履行合同责任和义务。公司成立以来，元朗公司的合同签约率和履约率达１００％，从未发生任何合同、信用纠纷，做到合同信用管理工作“零失误”，与合作商保持了良性的合作关系，在广大客户中赢得了良好的口碑；对公司员工卓泰豪坚持以保障员工的利益为出发点，严格遵守《劳动合同法》等法律法规规定，依法签订劳动合同，并依法为员工缴纳养老、医疗、失业和工伤保险等，解除员工后顾之忧。员工工资发放，他始终坚持足额、按时发放，从未拖欠员工工资。金融危机袭来，很多企业裁员降薪，而元朗公司却为全体员工增加了１０％以上的工资。