CUBN记者 郭安丽 北京报道

　　3月25日，农业部副部长陈晓华在湖北武汉召开的全国农产品(000061,股吧)质量安全监管工作会议暨“三品一标”工作会议上表示，在今年，我国将搭建全国统一的农产品质量追溯信息平台，实现从田间到餐桌全过程无盲区监管，确保人民群众“舌尖上的安全”。

　　近年来，全国各地都在试点农产品质量追溯体系，但这些系统相对分散，追溯内容和形式多样。近日，农业部也发布《全国农产品质量安全检验检测体系建设规划(2011-2015年)》（以下简称《规划》），表示计划在未来3~5年内，将全国各地农产品信息都将被录入统一的信息平台，以供消费者查询。

　　农产品追溯体系是关键

　　民以食为天，近年来食品安全的问题却层出不穷，严重影响民众对食品安全的信任度。因此，保障农产品的质量安全成为农业工作的重中之重。

　　“消费者对于农产品生产和流通过程的广泛参与和积极支持，将是现代农业的新特点，也是追求食品安全的有效途径。”辽宁抚顺天农种业有限公司总经理、知名农产品专家毕慧芳向《中国联合商报》记者表示，在大型批发市场等传统农产品流通领域，建立完善的追溯体系，是让消费者有参与感的方式。

　　分析人士指出，当前我国农产品质量安全风险隐患仍然较多，监管工作面临的形势依然严峻，质检体系仍存在高精尖检测仪器缺乏、基层检测能力不足、风险监测预警信息平台建设滞后等问题，必须进一步健全和完善农产品质量安全检验检测体系，不断夯实农产品质量安全管理工作的物质基础和技术支撑。

　　中国农科院研究员刘肃认为，绝大多数农产品，特别是蔬菜和水果等产品基本上都是通过批发市场、农贸市场和超市等环节流向消费者，因此，了解市场环节农产品质量安全状况，对于发现生产中的问题，指导消费具有重要作用。

　　从市场监管环节看，应严格实行产地准出制度，这是市场准入制度的前提，同时应尽早实行市场准入制度和销售产品的跟踪制度。

　　毕慧芳认为，追溯体系不仅是一串简单的数字或一个二维码图标，它必须能够实现消费者对农产品从走出田间、进入市场、进入分销渠道、到达消费者手里每一个关键节点的追踪。

　　商务部部长高虎城在今年两会期间表示，国内应该建立了商品的追溯体系，特别是在肉、蛋、菜方面的追溯系统。目前，从上海在两年前进行试点，已经拓展到了全国50个大中城市，涵盖的品种在不断扩展，涉及的企业也越来越多。

　　据农业部监管局有关负责人介绍，“十一五”以来，农业部启动实施了农产品质量安全检验检测体系建设规划。“十一五”期间共安排46亿余元，其中中央投资32亿多元，在全国支持建设了1014个部级农产品专业质检中心和区域中心、省级农产品综合质检中心和县级农产品综合质检站，初步构建起全国农产品质量安全检验检测体系，为提升全国农产品质量安全水平发挥了重要作用。

　　“十二五”农产品追塑实现全监管

　　为进一步提高农产品质量安全监管水平，强化检验检测能力，保障农产品安全消费和农业产业健康发展，加快推进现代农业建设，农业部日前发布《全国农产品质量安全检验检测体系建设规划(2011-2015年)》。

　　据了解，该规划是农业部“十二五”重大专项建设规划，已经国家发展改革委审批，批复规划总投资72.02亿元，其中中央投资52.52亿元、地方配套资金19.5亿元。

　　根据规划，“十二五”期间，我国将新建1个部级水产品质量安全研究中心、16个部级专业质检中心、329个地(市)级综合质检中心和960个县(场)级综合质检站，并且完善64个部、省级质检中心风险监测与信息预警功能，建设全国农产品质量安全监测信息预警平台，构建起面向所有大宗农产品和特色优势农产品，覆盖主要投入品、产地环境和产出品，部、省、市、县四级贯通联动的农产品质量安全检验检测体系、监测预警网络和国家农产品质量安全追溯信息平台。

　　农业部负责人解读，《规划》的实施是新时期推进现代农业建设，保障主要农产品供给安全和消费安全的重要举措，有利于进一步提高我国农业检测机构的检测能力，有利于巩固和提升农产品质量安全水平，有利于实现努力确保不发生重大农产品质量安全事件的目标。农业部已经要求各地农业部门加强领导，科学谋划，采取有效措施扎实推进项目建设工作，强化项目运行保障和管理，确保规划顺利实施。

　　陈晓华透露，全面推动质量追溯体系建设，今年这项工作必须破题，当务之急要搭建全国统一的追溯信息平台，制定配套的管理规范。各地要在已有的基础上，继续推进本地区追溯信息平台的建设，做好与国家级平台的衔接、与全国统一制度规范的融合。要选择部分大中城市和“菜篮子”产品主产县开展试点，积极推动龙头企业、农民专业合作社实施追溯管理，率先将生猪和“三品一标”农产品纳入追溯范围。

　　商务部的统计数据显示，目前全国已有402家屠宰企业进入了追溯系统，205个大型批发市场和6390个标准化的菜市场以及3432个大中型的连锁超市，在50多个城市当中，都可以对上述品种进行追溯。