红网汉寿站4月2日讯(通讯员 陈建平 高红广)3月25日至27日，汉寿县教育局联合汉寿县药监局组成四个专项检查组开展春季学校食品安全专项大排查。对全县各级各类学校食品安全进行了一次拉网式的排查。
　　
　　此次学校食品安全专项大检查，旨在通过开展春季学校食品安全专项检查，进一步增强学校食品安全意识，完善和落实食品安全管理制度和管理责任，规范食品原料采购、加工制作和餐饮具清洗消毒行为，消除食品安全隐患，防控群体性食物中毒事故发生，切实保障学校食品卫生安全，维护学校安全稳定。
　　
　　此次检查的重点为：学校建立与落实食品安全工作管理制度情况；学校食堂餐饮服务许可持证情况；食品从业人员健康管理和培训教育情况；原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范情况；严禁高等院校以外的各类学校食堂加工制作冷荤凉菜；严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐等控制高风险食品和原料索证的落实情况；餐饮具清洗、消毒情况；食堂基本条件和卫生环境，以及食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻、留样等设施设备配置、运行、维护情况；餐饮服务许可证、从业人员信息、管理制度等信息公示情况；留样、清洗消毒等工作记录情况；开展食品安全知识宣传情况等。
　　
　　据悉，此次检查情况将在全县进行通报，对食品安全工作不力、管理不严、问题突出、隐患较大的学校及相关责任人将进行严肃处理。