4月1日，达州市2014年食品安全委员会第一次全体会议召开，回顾总结2013年全市食品安全监管工作，安排部署2014年工作。市委常委、常务副市长段再青出席会议并讲话，副市长吴应刚主持会议。

　　段再青指出，去年，我市食品安全形势总体平稳。当前，各相关部门对食品安全专项整治要坚持重点治乱，重拳出击，始终保持高压态势，重点开展好食品安全亮剑行动，专项整治农村食品市场、节日食品市场以及学校食品安全和婴幼儿配方乳粉等问题，依法严厉打击，实行釜底抽薪，标本兼治，加强风险防控。要加强全程监管，强化源头治理、强化生产监管、强化市场巡查、强化餐饮管理，采取各种有效措施，严把食品生产、销售等环节关口，做到从农田到餐桌的全程监管，保证食品质量安全。要构建长效机制，建立信息备案系统，健全检验检测体系，提升应急反应能力，落实企业主体责任，畅通投诉举报渠道，提升监管水平。要加强组织领导，落实工作责任，加大保障力度，加大宣传力度，严格责任追究，确保工作落实。

　　段再青强调，食品安全责任重如泰山，做好食品安全工作意义重大，各相关部门要牢固树立政治意识、大局意识和责任意识，履职尽责，团结协作，不断提升食品监管水平，切实保障全市人民饮食安全。