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记者陈焕明
今年57岁的金娭毑,以前住在开福区潘家坪附近,几年前全家搬去星沙。现在只要她有空,都会坐公交车回到凯雪大包潘家坪店,买上一大袋包子带回家。“每次过来,我都会买几十元钱的包子、馒头,不光自己吃,还会送给老同事。”金娭毑说。全国仅有的3家百年面粉企业之一、湖南最大面粉加工企业——长沙凯雪粮油食品,目前正在与中南林业科技大学食品科学学院合作,研发长沙人早餐最爱的米粉,这种米粉不含任何添加剂,冷冻保存能放5天,预计5月份面世。
长沙凯雪始建于1913年,原名长沙市面粉厂。做食品,市民最关心的是食品安全问题。长沙凯雪执行总经理杨曙光介绍,早在10年前,有着当时世界上最先进专用粉生产线的凯雪公司就上马了市民放心早餐工程。经过多年努力,凯雪从最初的手工作坊式发展到机械化生产,先后建成了冷冻速冻水饺、保鲜湿面、包点、糕点等多条生产线,开发生产以面、米制品为主的80多个品种,依萍嫉牧α浚箍┦称菲分实玫匠浞直Vぁ