台海网(微博)4月12日讯 前几天，女儿嘟嘟2周岁生日，厦门溪东社区的陈彩霞精心做了一个高大上的立体版公主蛋糕。这个“妈妈牌”蛋糕的惊喜，让女儿合不拢嘴好几天。学食品科学专业的她，在材料的选择上全部选用天然食材，连调颜色也是通过水果来达成，健康又美味。

（4月9日《海峡导报》）

□王毅 曹锐

　　过生日，每个孩子都渴望拥有一个既能大饱口福又能大饱眼福的蛋糕。而在满足孩子们好吃好看要求的同时，作为大人，更关注的则是能否保障健康。在某些蛋糕店里买的蛋糕，虽然有艳丽的色彩、诱人的口感，但也可能充斥着反式脂肪酸、泡打粉、色素、香精等有害物质。在这方面，嘟嘟无疑是幸运的，因为她有一个学食品专业的妈妈。

　　为了这蛋糕，陈彩霞可谓煞费苦心、大费周折，最大可能地防止了安全隐患。

　　以前在强调食物要卫生，经常说一句“这是要吃进肚子里面的”。言下之意，吃进肚子的东西，卫生和安全是神圣不可侵犯的。但曾几何时，此类让人吃出健康、吃出爱心的食品，对普通消费者来说，有时竟是可望而不可即的。

　　尤其是面对越来越严峻的食品安全问题，消费者见多了苏丹红、塑化剂、漂白粉、三聚氰胺、瘦肉精等，对这种“妈妈牌”的期盼更是望眼欲穿。

　　民生之疾苦，古人喜用“嗷嗷待哺”一词。这个比喻在今天仍然无比贴切，现在的民众又何尝不是如幼儿般“嗷嗷待哺”？跟这个成语最贴近的就是健康食品之哺。一个用心制作的“妈妈牌”蛋糕让小嘟嘟“合不拢嘴好几天”，更不知道无意间触动多少人心灵那柔软的痛处。

　　一切权利要靠自己去争取，这当然是个不容置疑的大道理。但在具体的事情上，比如现在的食品问题，我们往往感觉到自己还是那么需要帮助，需要跟小嘟嘟一样有个负责任的“妈妈”。

　　希望所有食品如我们期待的，都是“妈妈牌”的，希望相关部门都能有念民生疾苦的传统情怀，都能像母亲为孩子制作蛋糕一样为我们的食品煞费苦心，希望在“民以食为天”的人类基本需求下，“大庇天下食用者俱欢颜”的期盼指日成真！