整个婚礼现场的餐桌上的菜肴均为素食。新文化网 吴廷 摄

　　“这菜给人感觉是不够硬，不过谁来参加婚礼也不是为了吃肉的，见证他们走进婚姻最重要了。”一位宾客说。昨日上午，长春市大经路某宾馆内，一场别开生面的婚礼吸引了很多人。新人选择的是一顿素食婚宴，宾客们吃了这顿素食后，反应各异，有人说，这菜不够硬，有人说，这可能是未来的趋势。

　　婚礼用的是汉式的

　　整场婚礼都与众不同，婚礼采取的是汉式婚礼，没有了什么豪华车队，新人一切从简，两人在宾馆里定了一个房间，算是新房，从新房到典礼现场也就是上下楼就可以。婚庆公司将这个房间布置得古朴典雅，大红的床和床幔，床上铺着大枣、花生、桂圆、瓜子。新郎张晨光和新娘邓明明穿着黑红相间的华丽汉服礼服，女性工作人员穿着汉服仕女裙裾为两人整理礼服，一切看上去，都犹如置身汉代。 “在日本，不论男女穿着和服上街，没有人会觉得怎样，但是在中国，如果穿着汉服上街，就会被认为在作秀，被围观。”张晨光说，他觉得汉服是一种文化，应该被继承和发扬，他就希望有一天穿着汉服上街没有人大惊小怪。新娘邓明明的礼服很美，头部的装饰繁华艳丽，光是穿着打扮就用了很长时间，穿戴完毕后，一回眸一转身，大家都说“太美了！”“见过太多白婚纱黑西装的婚礼，我觉得那样太普通了，我们就不想那样。”邓明明说。

　　婚宴选的是素食的

　　整场婚礼都要与众不同，除了汉式礼仪，他们还准备了素宴。邓明明说，她选择素食婚宴就是希望向亲朋好友们传递素食健康环保的理念。她说自己过去有段时间身体不好，后来在别人的建议下，她开始素食，如今一年多了，她觉得身体比过去好很多。而爱人张晨光本是个无肉不欢的肉食主义者，两人在一起两年多了，受邓明明的影响，两人在一起的时候都是素食，在其他场合还是有肉的，“只是我看食品安全的那些问题太多了，觉得很多肉食确实不安全，以后我们家可能大多数都是素食了。”张晨光说。

　　小两口其实去年就领了证，但还没想这么早办婚宴，如今邓明明有孕四个月，婚礼就必须得办了。“我的宝宝现在也是个素宝宝，将来估计也会是素食主义者。”邓明明说，其实素食并非很多人想象的那样青菜萝卜的不好吃，素食可以做出很多样，可以很美味。

　　素宴上齐有宾客玩笑说“菜不硬”

　　典礼进行中，一道道素材被摆上桌，799的套餐有二围碟、梅子汁鱼、五福拉皮、四喜丸子、爱之素小炒、炸布丁南瓜球、XO酱爆雪贝、百年好合、杏鲍菇扒菜心、松茸扒芦笋、素鸡炖蘑菇、干煸茶树菇、腰果杏鲍菇、蜜汁糯米枣、金针菇拌虫草花、花卷一盘、红豆米饭一盘。

　　宾客们大多被少见的汉式婚礼吸引，等坐下来看的时候，发现菜已经上齐了。“完全没有肉啊？”一位宾客惊奇地说，他之前并不知道是素食婚宴，大笑着说：“这菜不够硬啊。”旁边一位女士说：“谁说的，素菜不比肉便宜呢，再说这么吃很健康，少吃一顿肉也没什么。”

　　宾客们普遍的意见是：素食餐没什么不好，反正谁来参加婚礼也不是为了吃肉而来。一些喜欢吃素的宾客认为，这或许是将来的一种趋势，是人们越来越认识到环保健康的理念。

　　现在选择素宴的婚礼和商务宴请都很多

　　这家宾馆专门有素食餐厅，餐厅经理郗月丽说，所有看似肉食的菜肴都是由豆制品加工制成的。据悉，这家宾馆四年前推出了素食餐厅，“刚开始头两年顾客很少，但是我们没放弃。”郗月丽说，他们主要是为了推广健康环保的理念，平时还会开素食课堂，让宾馆的大厨们免费教大家怎么做出美味的素食。如今，素食婚宴乃至素食餐越来越受欢迎，现在平均每个月都有一两个婚礼是要求素食的，另外，一些商务宴请选择素食的也越来越多。“无关信仰，只是为了健康和环保。”她说。

　　并非素食婚宴就是低价的，有的顾客要求有鱼有四喜丸子之类的传统菜，店家会用豆制品替代做出肉食品的样子，也有顾客完全不希望有仿肉食的菜肴，那就完全是素菜上席。素宴并不是多节省，店家说，比如松茸之类的菜肴，价格不比海参便宜。

　　新文化网(毕继红)