我们在食用包装食品的时候，往往依靠包装上的保质期信息来判断产品是否新鲜，不过对于没有包装的食品来说，就需要高科技来帮助我们了。

佩雷斯食品嗅探器（图片源自dvice）

　　立陶宛的考钠斯科技大学（kaunas university of technology）开发出一款名为佩雷斯食品嗅探器（peresfood sniffer）的智能设备，为用户的食品安全设计的，可以判断鱼类、猪肉、牛肉和家禽的新鲜指标。

　　这款食物探测器采用小型设计，可以手持使用，通过测试食物样品周围的空气，检测挥发性有机物和氨的含量以及环境温度和湿度，来辨别食物的新鲜程度。

佩雷斯食品嗅探器（图片源自dvice）

　　佩雷斯食品嗅探器还搭配了应用程序，通过蓝牙与设备连接，在获取食物样本的数据之后得出分析，并告诉用户被检测的食品是新鲜、尽快食用还是抛弃更好。

　　佩雷斯食品嗅探器在indiegogo上众筹，最低的支持价为120美元（约749元人民币），这一设备对我们来说还是非常有用的，佩雷斯预计将于今年秋季出货，在这之前，我们还是得继续用人类嗅觉来分辨食物的新鲜度。

　　原标题 [分辨新鲜度 佩雷斯嗅探器提供食用安全]

以上内容来自：中关村在线

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