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淳化“百日专项行动”全力抓好食品安全监管工作

来源：淳化信息办 作者：白蕾 点击数：0 发表时间：2014-04-26 08:04:34

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　　淳化食药局以全省食品安全风险大排查百日专项行动为契机，突出三个“最严”，全力抓好全县食品安全监管工作。

　　用最严谨的标准严把关口。针对高风险食品生产经营企业，将食品消费重要环节逐一分解，如原料采购、加工、操作、包装、检验、配送、餐具清洗消毒以及食品生产经营的环境、设施、人员管理等，逐一分析可能导致食品污染的风险，制定规范，由该县食药局专门人员对这些要件提前从严审查，前移风险防控关口，严防各类食品安全事故发生。

　　最严格的监管确保安全。加大快速检验检测力度，将监测抽检从监管种类、区域等方面尽可能向全方位覆盖，监测项目重点突出群众日常消费量大的食品以及可能存在的风险隐患，比如大米中的重金属、牛羊肉掺假及婴幼儿奶粉供货等。

　　用最严厉的惩戒打击违法。积极探索对各监管对象行之有效的监管举措，对屡次违规者加大处罚力度、取消经营资格，通过新闻媒体予以曝光，加大失信违法成本。使那些违反国家法律、昧着良心赚黑心钱的单位和个人真正受到“一处失信、处处受限”的惩处。

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