或取消最低消费、包间费或服务费,或舍弃高端转型大众……昨日,记者从湘鄂情、顺峰等多家大型餐饮了解到,遏制公款消费、厉行节俭的一系列举措让餐饮业首当其冲,京城餐馆纷纷使出各种招数,谋求调整和转型。
近日京城各大高档酒店经营策略上纷纷做出调整,不约而同地放低了自己的身段“接地气”,打出了“平民牌”。诸如湘鄂情、顺峰、俏江南等大型餐饮相继取消了各种消费门槛,甚至在酒店内部开设“平价酒水超市”,并参与到网络团购的队伍中来。此举让很多平时因囊中羞涩而对其望而却步的普通百姓都能消费得起,赢得了广大消费者的热烈欢迎。
事实上,高档酒楼的组团“接地气”并不是平白无故地大发善心让利于民,而是由于中央“厉行勤俭节约,反对铺张浪费”的风气劲吹,公款消费得到有效遏制,由此一来高档酒楼的日子也变的越来越不好过了。中国烹饪协会发布的统计报告显示,全国60%左右的餐饮企业都出现了退订现象,其中退订率在20%以上的企业超过10%,这部分企业大多是高端餐饮和星级饭店。
“公款吃喝”一家的消费缩水竟能对高档餐饮业的经营业绩产生如此巨大的影响,公款大吃大喝消费能力之高可见一斑。那些令普通百姓望而却步的高档酒店,一桌饭菜动辄就要花费数千元。回想从前京城内外各大高档酒楼门前日日车水马龙、门庭若市的热闹场面,我们不禁要感叹,领导干部们舌尖上的腐败究竟浪费了多少纳税人辛辛苦苦的血汗钱啊!
究根溯源,高档酒店新近推行的“亲民路线”,其最大推手还是中央改进工作作风、密切联系群众的“八项规定”。而无论是透过坊间议论,还是媒体报道,人们确实已深深感受到,政府部门的这一举措可谓令行禁止、雷厉风行。
现如今各大高档酒店争相“接地气”可谓是从一个侧面反映出了当前政坛吹起的“清廉新风”,老百姓看在眼里,喜在心里,岂能不拍手叫好。然而,这条“平民路线”究竟是高档酒店一时间的商业投机还是经营上的“常态”,还取决于这股“政治清廉”之风能否劲吹。对此,让我们拭目以待。