热点:
执法人员到米粉店进行监督检查现场
中国食品经济网玉林5月10日电(记者 袁亚光 通讯员 王林 吴萍萍)5月10日,中国食品经济网记者从广西博白县食药监局获悉,为进一步规范博白县米粉店、快餐店经营行为,防范私宰肉、病死畜禽肉及其制品流入餐饮环节,该局高度重视,在开展“护卫舌尖上的安全”食品生产经营整治大行动的同时,局各监管组于4月23-30日深入开展米粉店、餐饮店食品安全专项整治。
此次专项整治通过“五严查”进行检查:(一)严查餐饮服务许可。(二)严查从业人员健康证明。(三)严查索证索票制度落实情况。重点检查新鲜猪肉的购进渠道,是否具备“两证两章”(动物检疫合格证、肉品品质检验合格证,动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章)。(四)严查熟肉制品采购加工情况。(五)严查食品制作、供餐、储存和餐(饮)具消毒情况。
截至目前,全县共检查米粉店145家次、快餐店253家次, 发出责令改正通知书71份。通过深入开展米粉店快餐店专项检查,进一步增强了博白县米粉店、快餐店经营者的食品安全负首责任意识,消除安全风险隐患,保障人民群众饮食安全。(完)