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玉林7月24日电(见习记者 袁亚光 通讯员 王林)7月24日,记者从广西博白县食品药品监督管理局获悉,为预防夏季食物中毒事故发生,该局日前成立了领导小组对辖区内学校幼儿园食堂、大型、中型餐馆、快餐店、饮品店等餐饮服务单位进行监督检查,重点抓好学校食堂和旅游团餐等餐饮服务食品安全工作。
该局领导小组认真检查团餐的供餐单位是否超范围、超负荷经营,食品加工制作、熟食卤味、餐具洗消等是否符合规定,食品采购索票索证、食品留样、从业人员健康检查等制度是否有效落实。
检查小组联合县教育局、县建设局等部门,要求学校抓好暑假有利时机,主动帮助学校设计合理的食堂功能间布局,并积极进行现场预防性审查指导,督促部分布局不合理、功能区不健全等存在食品安全隐患的学校食堂实施硬件改造。
该局还结合季节性餐饮食品消费特点,对重点食品加大抽检力度,尤其对客家人喜爱的白切鸡、鸭、鹅和小吃食品等易致细菌的餐饮品种加大监督抽检力度。通过此次监管活动,目前全县无重大餐饮食品食物中毒事故,确保人民群众夏季餐饮食品安全。(完)