从10月12日起，宁波市食品药品监督管理局联合北仑、宁海、慈溪等县级食品药品监督部门支援余姚，对余姚辖区内的餐饮单位开展为期4天的地毯式检查。执法人员还对近期要复学的84家学校食堂重点检查，发现4家存在食品安全隐患。昨天，执法人员再次回访这4家学校食堂，3家通过验收，另外1家仍因为食堂设施消毒不到位而未能通过验收。昨天上午，记者跟随执法人员检查了两家学校食堂。

　　现场

　　大米有没有进水?执法人员要“眼见为实”

　　执法人员首先来到的是兰江街道中心幼儿园。该幼儿园有7个班级，209名学生。幼儿园看上去挺整洁，不仔细看，看不出曾经被水淹过。幼儿园园长说：“10月7日、8日幼儿园的水最大，大概有50厘米深，在小腿肚的位置。”

　　在餐厅，三名工作人员正在对厨房做最后的清洁。幼儿园园长说：“这几天，老师都在帮忙打扫卫生，一部分餐具已经消毒过了。”

　　执法人员递上一桶次氯酸钠消毒剂，叮嘱园长，消毒过的餐具不要再次消毒了，但没有消毒过的地面、厨具、餐具等都要进行完全消毒，不能留一点死角。

　　在储藏间，放着几箱大米、面粉。园长说，幸亏刮台风那天抢救及时，把这几箱粮食给抢出来了，没有进水，也没有发霉。虽然园长这么说，可执法人员还是一箱箱打开盖子，亲眼看见大米、面粉没有进水、没有发霉才彻底放心。

　　执法人员接着来到世南小学。相比之前的兰江街道中心幼儿园，这里的情况要糟糕很多，主干道上还有大水退去之后留下的淤泥。学校的部分档案也被浸湿了，趁着中午时分阳光好，三名老师正把它们搬出来晒。该校校长高建军说：“从7日开始，学校积水，一直到12日晚上水才退去，水位最高时在腰部，淹了6天。”

　　走进食堂，漂白粉的味道扑面而来，地面、桌面还留有白色漂白粉。高建军说：“昨天，食堂大环境已经消杀过了，接下来要对锅碗瓢盆等小餐具进行消毒。”

　　“食堂供应午餐，学校有1596个人，大约有1500个人会在食堂吃饭，现在食堂搞成这样，我压力很大。”高建军坦言。

　　储藏间门口，丢着几袋被水侵泡过大米，不能吃了，只能丢弃。执法人员再三叮嘱说：“宁可损失钱，也不要让孩子吃被大水泡过的食物，吃坏身体，划不来。”

　　按照学校目前的情况，高建军说，估计要等到16日才能复学。

　　再三叮嘱校长：别让孩子吃被浸泡过的食物

　　数据

　　两天查了84家学校食堂，4家存在食品安全隐患

　　据了解，余姚市有298家学校幼儿园，304家学校食堂。其中85%以上的学校幼儿园受淹。

　　随着大水退去，各个学校陆续复学。余姚方面规定，学校食堂必须得通过当地教育部门、食品药品监督管理部门、卫生部门联合验收，方能开始供餐。所以对这次检查来说，学校食堂以及学校周边的餐饮安全成为重中之重。

　　前天和昨天，执法人员共检查了即将要复学的84家学校食堂。前天检查发现，4家学校食堂存在食品安全隐患。其中1家是仓库进水后，大米、面粉等原材料没有及时清理，还有3家是因为停水停电，食堂设施消毒不到位。昨天下午，执法人员对这4家学校食堂进行了回访，3家通过验收，另外1家还是因为停水停电，食堂设施消毒不到位而未能通过验收。

　　除了学校食堂，企(事)业机关食堂、集体用餐配送单位、餐饮店也是重点检查对象，主要检查大宗食品采购验收、食品仓库的进水情况、人员健康情况、经营场所卫生等。截至昨天，宁波食品药品监督部门出动执法人员300余人，巡查餐饮单位723家，排除食品安全隐患10余起。

　　提醒

　　预防肠道传染病，喝水烧菜要充分煮熟

　　昨天，宁波市卫生部门也提醒公众，近期要预防肠道传染病，把好“病从口入”关，建议做到以下几点：

　　1、尽量使用自来水，在自来水不能保证的情况下，到供水点取水，用来烧煮饭菜。所有饮用水都要烧开后饮用，或饮用矿泉水，切记不可饮用生水。

　　2、水灾后食品很容易受到污染，尽量食用卫生有保证的供应点食品。购买的生食和蔬菜要充分清洗干净，并在充分煮熟后食用。不要食用放置时间长、可疑变质的食品。不要食用淹死的、生病的家禽家畜，不生食海产品。

　　3、注意生活环境的消毒卫生，特别是水退去以后，所有水淹的地方必须清理干净，用消毒水处理。生活垃圾要及时处理，放置时间不要过长，不要随意乱扔，应集中处理。