[主持人]

    感谢张副司长的致辞，接下来让我们有请国家粮食局总工程师何毅为大家致辞。[ 2014-07-17 14:55 ]

    [国家粮食局总工程师何毅]

    各位来宾，下午好，首先我谨代表国家粮食局对本次高层论坛如期召开表示热烈的祝贺！粮食是最基本的食品原料，所以国家粮食局的工作和食品安全直接相关，粮食安全也是整个食品安全的源头，为此，借此机会我在这里也向大家就三个方面的工作简要地做一个介绍。[ 2014-07-17 14:56 ]

    [国家粮食局总工程师何毅]

    第一，国家粮食局目前正在积极推进粮安工程的建设，所谓粮安工程就是粮食收储供应安全保障工程，这项工程也是应对目前粮食安全的新形势、新特点，主要内容包括六个方面：一是建设粮油仓储设施；二是打通粮食物流通道；三是完善应急供应体系；四是保障粮油质量安全；五是强化粮情监测预警；六是促进粮食的节约节省。这方面工作特别是今年，大家知道国务院刚刚决定今明两年要新建1000亿斤仓储设施，我们高层论坛也有很多的企业，我们想这次新建1000亿斤仓储设施不同于以往，主要是要创新新型的投融资机制，充分利用社会资本，使我们的原粮储备能力更加弹性，更加适应市场的需要。所以希望有责任、有意向、信誉好，愿意在这方面进入到我们仓储领域的企业能够积极地参与。[ 2014-07-17 14:58 ]

    [国家粮食局总工程师何毅]

    第二，国家粮食局从去年开始大力发展主食产业化，使我们原来的工作以粮为主的主要目的延伸到了“食”，过去我们只注意第一个字“粮”，现在注意到了第二个字，我们现在把主食产业化作为重要的工作，就使粮食安全体系由原来的原粮保障供应延伸到米面油，现在进一步延伸到主食品，特别是在应急的时候大家知道原粮供应起不到作用，关键是主食品。在这方面我们正在构建全国性更加完善的粮油供应体系，我也看到有很多企业也是我们粮油供应安全体系的重要成员。你们的产品也在我们的体系当中，正在广泛使用。[ 2014-07-17 15:01 ]

    [国家粮食局总工程师何毅]

    第三，正在大力开展节粮减损工作。特别是今年会同工信部等部门发出关系促进节粮减损通知，我们还会同教育部、总后等部门把节粮减损工作进家庭、进学校、进农村，变成先进理念，节粮减损和食品安全是密切相关的，去年开展了“光盘”行动，我认为这是体外的节粮措施，实际上我们更应该注重体内的损失浪费。现在出现三高过多、营养比例失衡等问题，因此节粮减损不是简单的数量上的节约，更重要的是质量上的提高。尤其是广大居民通过膳食结构的调整，能够提高本身的素质。最后，再次预祝本此食品安全论坛活动取得圆满成功，我们也希望通过论坛得到更多的教育，能够更加完善我们的工作。谢谢。[ 2014-07-17 15:03 ]

    [主持人]

    感谢何总工程师的精彩致辞以及对本次论坛的美好祝愿。接下来有请工业和信息化部消费品工业司副巡视员高伏为大家致辞。有请。[ 2014-07-17 15:05 ]

    [工业和信息化部消费品工业司副巡视员高伏]

    各位领导、各位代表：大家好。首先，我代表工业和信息化部消费品工业司对2014年第五届中国食品安全高层对话活动表示祝贺。民以食为天，食以安为先。食品安全关系国计民生和社会和谐，是民生之首。党中央、国务院高度重视食品安全工作。近年来，经过全社会的共同努力，我国食品安全法制建设不断加强，食品安全标准体系日趋完善，食品生产技术与管理水平不断提高，产品质量和食品安全整体水平得到了明显提升，食品产业发展总体稳定向好。但是我们也认识到，我国食品产业的发展正处于转型升级阶段，食品安全的基础还比较薄弱，还不能完全地适应当今发展的新形势和新要求。在杜绝食品安全的隐患，防范食品安全风险、保障舌尖上的安全方面，与人民群众的期待相比还存在一定的差距。这就还需要我们坚持法制、社会共治、综合施策、系统治理，持之以恒地推动健全法律法规、完善标准规范，提升产业的质量，建设责任企业，严格执法监督，社会督促完善等方面工作的落实。[ 2014-07-17 15:07 ]

    [工业和信息化部消费品工业司副巡视员高伏]

    食品安全工作是民生工程，是民族工程，我们要从维护人民群众根本利益，维护国家根本利益的高度，不断提高对食品安全重要性、紧迫性的认识，不断地增强责任感和使命感，食品安全工作又是一项长期的系统工程，我们要继续坚持标本兼治、推动产业科学发展，不断完善食品安全管理体系，加快构建食品安全长效机制。 作为食品工业行业的主管部门，近年来工信部按照国务院和国务院食品安全委员会的工作部署，认真履行职责，大力地在行业内贯彻实施食品安全法，推进食品工业加快转型升级，走新型工业化的道路。在全面实施食品工作“十二五”规划，建设新型工业化食品产业示范、加强食品安全保障条件建设，加强视频安全服务体系和溯源体系建设，推动婴幼儿配方乳粉企业兼并重组，大力推动食品生产企业诚信建设等方面开展了一系列的有效工作。[ 2014-07-17 15:08 ]

    [工业和信息化部消费品工业司副巡视员高伏]

    下一步，我部将继续按照国务院的统一部署，在国务院食品安全委员会的指导下，继续把食品安全摆在食品工业发展的首位，围绕保安全、促发展，把落实科学发展观、加快转变发展方式，全面提高企业自身的食品安全管理能力作为食品工业健康发展的重要任务，通过持续地推进食品工业的结构调整，进一步规范食品工业的发展条件，不断地促进食品工业发展质量的提升，督促企业加强制度建设，不断改进管理，提高生产者的综合素质和履行社会责任能力，从而防范食品安全风险，消除食品安全隐患，保障食品质量安全。本次活动以“创新驱动发展、责任凝聚力量”为主题，社会各界共聚一堂，站在时代发展的新视野，以创新的理念、思维和行动，以责任的使命、信念和力量开展交流研讨，建言献策，这必将对促进我国食品产业的新发展、开拓我国食品安全的新局面起到积极的推动作用。最后，预祝第五届中国食品安全高层对话活动取得圆满成功。谢谢大家。[ 2014-07-17 15:09 ]