[青岛啤酒股份有限公司总裁黄克兴]

    最后，消费者应当树立信心，为中国食品行业的发展营造良好的氛围。作为普通大众和普通的消费者，我们在学习食品安全知识，增强食品安全防范意识和辨识能力的同时，还应当树立对中国食品安全的信心，尤其是对一些以不正当竞争为手段、为目的的子虚乌有的安全事件，我们应当做到不传谣、不信谣，更重要的是要强调公众的监督能力，使违法企业受到惩处。各位专家、各位企业界同仁，食品安全关系到国计民生，关系到企业的生存发展，更关系到我们每一个人的健康和安全。最后，我再次呼吁，我们大家要坚定信心，以国家的决心构筑起食品安全风险防范体系和监管体系的铜墙铁壁，以企业的良心建立起食品安全的诚心和责任体系，以百姓的信心营造出食品行业健康发展的良好环境。相信我们大家的共同努力一定能够成就中华食品行业和食品发展的美好未来。谢谢大家。[ 2014-07-17 15:32 ]

    [主持人]

    感谢黄总的精彩发言，相信通过政府部门、行业协会及食品生产企业的不断努力，中国食品安全环境将会得到进一步优化，让我们老百姓吃得放心、吃得安心。从今年6月起，新华网隆重推出了2014（第五届）中国食品安全高层对话暨网友推选活动。接下来让我们通过一个短片让我们一起感受优秀企业的风范。[ 2014-07-17 15:33 ]

    [主持人]

    下面我们一起来公布荣获新华网“金箸奖”2014中国食品行业标杆奖项的第一组企业榜单。[ 2014-07-17 15:34 ]

    [主持人]

    下面公布“金箸奖”2014中国食品标杆企业获奖企业，以及他们的获奖理由： 杭州娃哈哈集团有限公司，娃哈哈集团始终秉承“诚信、安全、创新、安心”的质量文化理念，27年的坚守，使娃哈哈成为中国食品高品质的代名词。 湾仔码头，从源头管理，精选食材、到品质管理、安全认证，再到不断改良、推陈出新，湾仔码头已成为中国速冻食品的最佳品牌。 青岛啤酒股份有限公司，1800个质量控制点、全封闭纯净化生产，青岛啤酒将质量管理融入血液，体现了一个百年品牌的醇厚与情怀。 会稽山绍兴酒股份有限公司，天下黄酒源绍兴。沿续百年工艺，酒度适中，酒色清亮，口味甘醇。对质量的不懈追求，凝成了会稽山的放心品质。 完美（中国）有限公司，20年的历练与积淀，完美公司形成了回馈社会的企业文化，努力为消费者打造安全放心的食品，促进保健食品持续健康发展。 有请以上获奖企业代表上台领奖，让我们以热烈的掌声有请新华网总裁田舒斌为获奖企业颁发“金箸奖”奖杯。掌声有请。[ 2014-07-17 15:35 ]

    [主持人]

    再次恭喜各位获奖者，请会稽山绍兴酒股份有限公司总经理傅总留步。作为黄酒企业龙头代表，您对会稽山创新有哪些想法？[ 2014-07-17 15:35 ]

    [会稽山绍兴酒股份有限公司总经理傅祖康]

    今天特别感谢新华网给我们这么一个平台，我们会稽山虽然还没挂牌但是已经获得了上市的批准。大家都知道黄酒是世界三大古酒之一，黄酒全部是由粮食酿造，作为中国这么一个粮食大国已有几千年历史，会稽山是具有270年历史的老厂，黄酒是一个老传统的产品，也是很接地气属于老百姓的产品，这样一个产品随着中国改革步伐的加快和老百姓生活水平的提高，这款产品确实迎来了很多机遇与挑战。原来这个产品主要集中在我们江浙等地，随着人员交往的加快、信息流的加快，目前黄酒产品逐步被全国各地的消费者所接受。[ 2014-07-17 15:39 ]

    [会稽山绍兴酒股份有限公司总经理傅祖康]

    黄酒的特点主要是酒精度不高，只有15、16度，酒体比较漂亮，是琥珀色的，这样的产品现在我们确实遇到了很大的挑战，特别是这几年白酒市场发展也特别快，我们黄酒还是在江南这么一个小地方，资本也不大，就小产品来说还是不错的，但是要说这么一个具有中国特色的产品，要如何发展的问题确实是摆在我们企业以及投资者面前的话题。[ 2014-07-17 15:42 ]

    [会稽山绍兴酒股份有限公司总经理傅祖康]

    作为黄酒这么一个传统产品，大家也都知道原来的酿造工艺和技术都比较传统和落后，大部分都是手工酿造，最近我们会稽山走向资本市场以后也做了大量的创新，就是黄酒怎么样实现“四化”——机械化、自动化、信息化与智能化。在这个过程中目前我们会稽山还是走得比较靠前的，这个项目我们现在已经投产，也就是说从一粒米进去、到一滴酒出来我们完全采取了封闭的环境，这条产业也使我们的这个产品更加安全、卫生，在这方面我们也做了大量的工作，随着这个信息化的加快，黄酒产业也会迎来更好的机遇。[ 2014-07-17 15:43 ]

    [主持人]

    期待会稽山更多的创新成果。再次感谢您，请入座。接下来公布获得新华网“金箸奖”中国食品行业标杆奖项的第二组企业名单。[ 2014-07-17 15:43 ]

    [主持人]

    下面由我来宣布获得中国食品行业标杆企业的企业，以及获奖理由。红牛维他命饮料有限公司，红牛以“功能饮料市场先入者”的地位，成功诠释了功能饮料的发展路径。红牛聚焦能量与活力，为现代商业与体育运动强强联合，提供了最精彩的注脚。双汇集团，以“消费者的安全与健康高于一切”为质量方针，不断加强上下游产业链控制力，双汇把食品安全的生产能力提升到了一个新高度。宜宾五粮液股份有限公司，五粮液构建了从原料到销售终端的质量安全全覆盖体系，以独特魅力傲立行业第一梯队，凭借品质与工艺走出国门、名扬世界。洽洽食品股份有限公司，采用先进的“6S管理模式”，通过技术和工艺创新，洽洽带动了中国坚果炒货食品的工业化生产，成为中国休闲食品的领军品牌。雅士利集团，以“让人类用上放心的健康食品”为己任，雅士利不懈追求，建立了完善的婴幼儿乳粉质量追溯体系，引领中国乳业进入食品安全可追溯时代请获奖企业上台领奖，让我们以热烈的掌声有请中国消费者协会副秘书长刘敏为获奖企业颁发“金箸奖”奖杯。[ 2014-07-17 15:44 ]