“中国现在都在做液态奶，我们把液态奶全世界最先进的技术引进来，但是深加工技术没有，那国外是不是这样呢？我们用了三年时间访遍了全球所有的乳制品国家，出去一看原来人家有那么多的乳制品，我们做的液态奶才占人家的20%。”

　　闫建国一语道出了其中要害。拿全球贸易排名第四的澳大利亚的乳制品来说，产品基本可分为两大类：一类是货架期较短的新鲜乳制品，如酸奶、奶油、牛奶蛋糊和冰淇淋等；另一类是货架期较长的耐贮乳制品，如黄油、脱脂奶粉、全脂奶粉、奶酪、乳清粉、干酪素等。

　　目前，由于消费习惯等原因，国内乳品中还是以液态奶为主，但是液态奶利润低，而黄油、奶酪等附加值高，也是未来发展的趋势之一。闫建国判断，随着收入的提高，购买力的增强，消费习惯的改变，今后国人对这些乳制品的消费会增加，国内乳企应该提前布局，改变单一的产品结构，增加新的利润增长点和抗风险能力。

　　“所以我们用全球视野来聚焦宁夏乳业发展，就找到了适合宁夏的高附加值产品，也是塞尚的核心定位—优质蛋白粉。”

　　2010年，金河乳业联合银川铸龙、北方乳业，共同打造了宁夏塞尚乳业有限公司，计划用3-5年的时间，建成一个年处理原料奶30万吨的乳品科技园、5个存栏2000头奶牛以上的科技示范牧场，带动50个存栏500头奶牛的现代化牧场。

　　经过两年多的建设和技术消化，宁夏塞尚乳业目前已正式投产，一方面，通过引进美国先进技术，塞尚乳业可以生产出目前需要进口的稀奶油、浓缩乳蛋白粉等产品，已经销往上海、广州等地；另一方面，通过建立现代家庭农场的模式，将奶农与公司的利益紧密联合，加上专业的饲养，既可以保持奶源质量的稳定，又能降低奶农的市场风险，奶农还能从企业的盈利中得到好处。

　　闫建国告诉记者，目前塞尚不仅是中国蛋白粉生产第一企业，也是亚洲规模最大的全乳蛋白生产企业。“我们未来将把塞尚乳业推上市，让它成为中国蛋白质第一品牌。”

　　闫建国在寻找更大的发展空间时，整合有利资源，紧盯国内奶产业深加工的市场空白，果断走上了差异化发展之路，塞尚金河的成立，使得乳制品的生产从低附加值走向了高附加值，从塞尚乳业投产那天起，他又将他的产业向外扩张，形成一个大健康产业。

　　“我们虽然做了奶产业，但未来会把这个产业带进营养食品和保健品领域，甚至是医药食品领域。进入健康产业，实现产业升级，这是塞上的未来。”