近日，全国政协十二届一次会议召开新闻发布会，外交官出身的新闻发言人吕新华首次亮相，并在讲话中表示“内地奶粉99%合格”。也就在同一天，全国政协委员、国家工商总局局长周伯华，谈到内地市民对一罐奶粉都缺乏信心的时候，“几欲落泪”。(3月5日《中国科学报》)

　　近两天来，“奶粉”这个字眼在互联网上真可谓“如火如荼”，“红红火火”。先是香港政府宣布正式对离境人士携带出境的奶粉数量进行限制，紧随其后全国政协新闻发言人吕新华在讲话中表示“内地奶粉99%合格”，以及国家工商总局局长周伯华在谈到内地市民对一罐奶粉都缺乏信心的时候“几欲落泪”。在这一系列事件的交相作用下，内地乳业安全问题已再度处于舆论的风口浪尖上。

　　其实，对于当前内地乳业的尴尬处境，抛弃消费者“崇洋媚外”心理不谈，相关企业的不适当作为，无疑“功不可没”。沸沸扬扬的“三聚氰胺”事件后，一些内地乳企没有汲取教训，严把质量关，相反却屡屡重蹈覆辙，先是圣元奶粉导致婴儿性早熟说法被爆出，接着蒙牛、南山乳业等厂商的产品也被曝含致癌物，就在前两天宁波牛奶集团还被曝光旗下生产的鲜奶大肠杆菌超1000万倍。在这种情况下，“无论购买国产奶粉多么方便，也无论国产奶粉有多强的价格优势，消费者也不敢拿自己的健康开玩笑”。

　　不仅如此，如同学者所言，遍观国内乳企，“如若发生问题，几乎第一反应永远都是回避、推诿、辩解”。甚至于像蒙牛、伊利这样大品牌产品被曝问题后，“还有相关人士表示厂子没有任何的毛病，问题出在源头”，到处找“中国式借口”来为自己推卸责任。一个再浅显不过的理，即乳企如若一味高调宣称自己的产品“标准最高”、“历史最好”、“监管最严”，总是一味迁怪国人期望过高、“崇洋媚外”而不买国产奶，而对爆出的质量问题“巧舌如簧”，那么其生产出来的产品再好，也很难让人放心。

　　说到底，不管是三鹿奶粉，还是被曝大肠杆菌超1000万倍的宁波牛奶集团鲜奶，一个很重要的原因，就是监管“打起了酱油”。这也无可奈何，我国现有的乳制品安全监管体制把一条完整的乳品链人为地分成很多块，成了“铁路警察，各管一段”，由此衍生的“非专业监管举措”、“三不管地带”和“踢皮球事件”，本就是乳品行业的“通病”。更何况，如此分段管理，要实现无缝衔接，实际上没有任何可能性，因为在生产、流通、运输、储存等诸多环节，每一个环节都有可能出现问题，客观上导致乳品问题的“屡禁不止”。

　　“打铁尚需自身硬”，工商总局局长在谈到内地市民对一罐奶粉都缺乏信心时“几欲落泪”的行为，从一个侧面映射出当前乳品安全的严峻，以及对相关内地乳企“哀其不幸，怒其不争”的感慨。实事求是地说，内地乳业的安全，与局长的“眼泪”根本无关。如果相关机构加强质量监管，内地乳企在质量上“苦练内功”，乳业安全就不再是问题;反之，若是监管部门及相关企业无所作为，那么，即便局长流太多的“眼泪”，也纯属枉然。