广东省盐业协会秘书长冯启明在接受南都记者采访时也指出，关于盐业公司的运营成本：运费占大头，广东省内的运费比外省高，到粤西粤北等偏远地区的运费甚至超过1 .3元每包的盐价本身;其次是储备费用，广东各市平常储备达到居民用盐3个月的量，即12万吨左右;第三是市场管理费、补贴老少边穷地区的费用、税、加碘等等。

　　关于盐业公司暴利的说法一直以来都存在，而早在2007年，国家审计署对全国盐行业进行了长达8个月的审计，结论是食盐并不存在暴利。

　　相关改革方案已上报7次

　　在现有体制下，盐场作为食盐的生产者，却不能进入终端市场，盐业公司掌握着市场的主导权，除了价格由物价部门规定之外，食盐的生产计划、地区调度，都由盐业公司掌握，盐业公司形成了事实上的垄断，而盐业生产者则处于从属地位，既不掌握话语权，又没有利润支撑发展，处境十分尴尬。因此，近十年来，关于盐业经营体制改革的呼声一浪接一浪，到目前为止，相关改革方案已经上报了7次，但因为各方面原因，到目前为止食盐市场依然没有放开的迹象。

　　本省某盐场负责人告诉南都记者，他们盐场的生产，都是按广东省盐业公司定下的计划进行生产。工业盐市场放开了，由于竞争激烈，供大于求，市场价格与成本差不了多少;而食盐则由盐业公司收购，收购价格跟生产成本也差不了多少。

　　“南方海盐靠天吃饭，生产时要用电，加上人工、材料成本，按目前的价格体系，几乎没有利润，企业效益根本无从谈起，盐场职工工资很低。夏天生产旺季的时候，工人工资1200～1300元，冬春生产淡季时，工资不足1000元，几乎处于当地最底层。退休职工由社保局统筹解决，否则我们早就倒闭了。2002、2003年到2007年底欠社保局的社保费，在职员工交不起养老金，300多万，当时还是省公司帮我们交了。”

　　该负责人还透露，盐场现在每年都要退休3000人左右，职工平均年龄在45岁以上，从2000年到现在都不招工了，年轻的招也招不来。“我们有向上面反映过，要求出厂价提高。但南方海盐的成本价和出厂价都高于内陆井矿盐，提价不容易。”

　　对于开放盐业市场，该负责人坦承：“目前这种条件，放开压力也很大，这么多年都在专营体制下生产经营，盐场设备陈旧，市场参与度和竞争能力比较薄弱。不过，放开了，如果两年内能生存下去，那么将来发展肯定好。就像一个开始学走路的孩子，放开后，就灵活多了，群众想吃什么盐，我们就生产什么盐。根据市场定价，群众喜欢吃，我就卖多几毛，不喜欢少卖几毛，关键是控制好产品质量。很多人都说海盐成本高(相比内地的井矿盐)，但从消费者层面考虑，海盐是通过天然海水、传统方法生产出来的，相比井矿盐，消费者应该愿意多花点钱来吃海盐。”

　　对于盐业市场放开后盐价会不会大涨的担心，该负责人表示，放开的话，总体市场价应该是降低。“现在全国食盐是产大于销，井矿盐产量高于海盐。放开的话，市场价格是涨不起来的。但产品会更丰富，消费者选择的余地也就更大。”

　　中盐长芦沧州盐化集团有限公司相关负责人在接受南都记者电话采访时也表示，盐业改革必须进行，但是不能操之过急。“这么多年来，国家对于盐行业都采取了严格的监控制度，制盐企业由于企业惯性等原因，大多都已经习惯不用自己找经销商，国家定价的经营模式，突然改革对整个盐行业的生态不见得是件好事。”