本市新一轮“菜篮子工程”建设结硕果，依靠科研、现代化农业生产技术和规模优势，上海福茂公司首批３万公斤“鹿茸菇”开始投放元旦、春节“两节”市场，进入久光百货、乐购超市等零售商业流通领域。

    上海福茂食用菌有限公司是一家专业从事食用菌工厂化生产的现代农业科技型企业，位于上海浦东新区航头镇下沙工业园区，占地面积３．３３万平方米，总投资超过１亿元，日产能力达３０吨食用菌鲜品，是国内最早实现规模化、集约化、标准化、全年化生产食用菌的大型企业之一。拥有从中国台湾、韩国、日本引进的最先进的自动化设备及流水线，并采用高科技培养管理技术，对食用菌进行无土化、工厂化生产，是申城菜篮子工程的基地之一。公司先后被评为上海市高新技术企业、上海市外商投资先进技术企业、浦东新区农业产业化龙头企业等称号，生产的“玉之山”品牌食用菌获得无公害产品认证、绿色品牌认证、上海市著名商标、上海市名牌产品等荣誉。

    此番推向市场的“覃之源”鹿茸菇菌种源自于云南大理州野生环境，有着“闻则松茸蘑、食则鹿茸菇”之说，其菇型漂亮，满口醇香，味道鲜美，且柔韧脆爽、咬口很有嚼劲。来沪后经都市现代农业科技培育，成为一种全新的高档美味食用菌菜品，以其香、鲜、滑、脆、爽的特色为菜篮子工程增添了新丁，并为新型纯天然调味品以及食疗功能性食品提供了“从田头到餐桌”的食品安全产业链保证。