天津北方网讯：新年伊始，滨海新区首批21家星级菜市场正式挂牌。除了规范管理、环境卫生、食品卫生、计量管理等六个“常规”方面要领先示范一般菜市场，在软件上要更加迈进“现代化”。每天大屏幕滚动播放当日菜价、样品检测结果，标准化菜市场综合管理系统还能实现食品追溯、价格监控等功能。

　　四星级菜市场卖菜上“档次”

　　濒开里菜市场一直是新港地区的标杆，从2013年12月31日起，菜市场的大门口又挂上一块由滨海新区商务委颁发的星级菜市场奖牌，上面印着红色的四颗星。走进四星级菜市场，正对大门的上方，一块电子屏不断滚动播放着当日菜价、样品检测等信息。摊主们统一穿着“制服”——红色或白色的围裙，上面还别着笑脸标志。为了杜绝“鬼秤”，每个摊位上都由新区质监局统配统管了计量器具，以确保消费者的合法权益。

　　在市场的管理办公区，特别设置了两个功能房间，一个是食品检测室，另一个是安全监控室。食品检测员郑学强每天都要从一个摊位上随机挑选几种果蔬进行农药残留的初步检测，采用快速检测的方式一般10多分钟便能出结果。一旦发现农残超标，就会马上对该摊位上的相关果蔬进行下架、封存，并在最短时间内送到食品药品监督管理局进行进一步检测，一旦确定超标，便会对摊主实施相应的处罚措施。而在安全监控室内，可以看到销售大厅里的实时影像，为消费者的人身安全以及防盗、防火等提供了安全保障。

　　新区商务委负责人介绍说，新区首批星级菜市场评定范围为2012年改造提升后的48家菜市场，评定内容主要包括菜市场规范管理、环境卫生管理、食品卫生管理、设施与设备、计量管理、合法经营等六个方面50个子项。经过自查自评、互看互查、预考核申报、考核评定等环节的工作，最终濒开里、海安里、同盛、贻成尚北、晨晖、沈阳道、石化、学校大街、爱民里等9家菜市场被评为滨海新区2013年度四星级菜市场；泰丰、工农村、花园等12家菜市场被评为滨海新区2013年度三星级菜市场。新区商务部门将对被评为三星级、四星级的菜市场给予资金奖励。

　　综合查询系统全程追溯食品安全

　　除了管理上星级，濒开里菜市场的软件——标准化菜市场综合查询系统，也让居民感受到了现代化的卖菜体验。在菜市场入口处，一台触摸式的综合查询机已经正式“上岗”，屏幕上显示着产品追溯、价格趋势、交易查询、市场管理、市场介绍等内容。在产品追溯的目录下，操作员拿着一张交易小票，把上面的条形码在机器下方一扫描，所购猪肉的产地、屠宰场、批发市场、菜市场等信息都会显示出来。点击价格趋势的按钮，选取一个品种的果蔬，便会显示一段时间内的价格波动图。只要点击市场介绍，便可以查询到整个市场的摊位布局图，去哪儿买肉、去哪儿买水果都可以轻松“导航”。

　　负责该系统运行测试的天津大学教授沈江介绍说，今后居民卖菜后都会像在超市一样获得购物小票，用小票便可以进行产品追溯等内容的查询，并对购物摊主的服务进行评价。此外，目前，他们正在测试电子结算的系统，将来居民凭结算卡实现付账。这有点像现在的大学食堂，消费者先在卡里存钱，然后去各个摊位卖东西，付钱的时候一刷卡，钱便自动从卡里扣除。这意味着居民再也不用担心找零钱或者怕收到假币了。沈江说，这套电子结算系统预计在今年内正式试点运行，并根据运行情况，逐步向其他菜市场推广。(记者王祖凌)