寒山寺“新年听钟声”，是苏州市极具影响力的主题跨年活动。为保证市民和游客的身体健康和饮食安全，姑苏区卫生监督所认真部署、提前介入、加强排查，组织力量对寒山寺素斋馆及景区周边餐饮单位开展严密的食品安全监督检查。
　　对餐饮单位，卫监人员重点查看餐饮单位是否持有有效餐饮服务许可证、从业人员持证上岗情况、食品原料索证索票落实情况、食品加工制作流程及餐饮具消毒等。并特别提醒餐饮单位要在设施设备符合要求并且经食药监部门许可后方可从事凉菜制售，否则一律不得销售凉菜。对存在问题的单位，执法人员出具了卫生监督意见书，要求立即整改到位；　同时向餐饮服务单位业主重申了食品安全的重要性，宣传了餐饮服务食品安全相关知识。
　　考虑到在寒山寺素斋馆用餐的市民和游客较多，卫监人员对当晚素斋馆使用的食品原料进行了严格把关，并对食物进行留样。在零点开始的用餐高峰时段，执法人员在现场对素斋烹饪进行全程监督，直至所有人用餐结束。