去年我市查处食品违法违规案件1817起

　　环渤海新闻网消息(记者单宇)记者从日前召开的全市食品安全工作会议上获悉，去年，我市紧紧围绕在全省率先建成“食品安全市”这一目标，牢牢把握预防为主、源头控制、全程监管的方针，不断加大抽检的密度和力度，强化行政执法和刑事司法衔接机制，初步建立起从源头到餐桌的全程监管机制，全年查处各类食品违法违规案件1817起，有力地打击了食品安全违法犯罪行为，实现了全市食品安全形势稳中向好。

　　过去的一年，我市食品安全综合协调力度不断加大，“属地管理、部门联动”监管模式的作用显著增强。市政府食安办充分发挥综合协调作用，积极组织协调各县(市)区、开发区(管理区)管委会和市政府食安委各成员单位强化措施、严格执法，有力保障了我市广大人民群众饮食安全。与此同时，全市食品抽检的密度和力度不断加大，我市在全省率先启动了大宗食品计划抽检、定性检测工作，并对问题食品追根溯源。通过一年来的连续抽检，米、面、粮、油、肉、蛋、奶等大宗食品抽检合格率连续10个月保持在98.6%以上。全年共抽检各类食品及食品原料16.4万批次，其中定性检测大宗食品1.52万批次，肉及肉制品14.82万批次。

　　扎实开展食品安全大排查大整治，扩大工作范围、延长工作时间，实现了从源头到餐桌的无缝隙排查整治，切实做到了横向到边、纵向到底、不留死角死面、不漏一村一户、不遗一场一店。截至去年底，全市共排查食品生产经营单位45818家，发现隐患10366项，已全部落实责任人，整改到位并查验合格。同时，有针对性地组织开展打击“地沟油”“瘦肉精”“制售假酒”和“打非治滥”等专项整治行动。仅“瘦肉精”一项，全年共抽检14.82万批次，送检6379批次，检出阳性样品16批次，查清结案7件，行政处罚当事人15名。

　　去年，我市还相继制定出台了《唐山市餐厨废弃物管理办法》，启动了园区化牛羊定点屠宰机制，建立了食品安全年统和动态监管制度，这些都在一定程度上有力地强化了食品安全制度保障。