习总书记光顾北京老字号庆丰包子铺，含猪肉大葱包子、芥菜和炒肝的21元“主席套餐”卖火了。日前，主管市商务委的副市长程红在政务咨询会上见到庆丰包子所属的国资企业华天饮食集团总经理、市人大代表朱玉岭后，叮嘱其包子不能“走样”，也不能涨价。（《北京青年报》1月16日）

　　北京庆丰包子因为总书记的光顾一夜之间在全国声名大振，很多人都慕名而去，体验总书记在庆丰包子就餐所点的套餐，在所在的就餐的店里拍照，其实这种人之常情很容易理解，但是也有一些人会担心，因为总书记的“青睐”，庆丰包子会不会因此“店大欺客”，“阔”起来之后食材和服务都会缩水，这种担心，不但是普通老百姓有，连北京市分管商务委的副市长也很关心，亲自叮嘱庆丰包子的相关负责人要包子不“走样”，价格也要亲民不涨价。

　　庆丰包子该不该涨价，很多网友认为不是副市长所能左右的，人家开店办餐饮，也得讲究个生存和利润，不能因为总书记曾经来光顾过就一直保持原来的价格不变，如果随着物价以及通货膨胀的走高，原材料涨价了，包子不涨价也不现实，所以该涨价也还得涨。

　　后来笔者专门又查了查程红副市长对庆丰包子的负责人的对话，发现原来人家市长没有明确说让庆丰包子别涨价，只是说“价格要合理，不能让老百姓失望”，这里这个价格合理的表达，实际上在某种程度上也是在提醒庆丰包子的负责人，不能水涨船高，借总书记来吃包子的事来大幅度提高包子的零售价格，造成不好的社会影响，所以在某种程度上，说副市长不让庆丰包子涨价实在是有点冤枉人家，新闻媒体这样写也有标题党嫌疑。

　　当然，媒体之所以这样做标题，除了吸引眼球，其实也是和副市长以及老百姓一样，会有一种担心，担心庆丰包子会因为国家领导人的光顾而自满和放松对质量以及服务的要求，至少在目前来看，庆丰包子还是让人满意的，并没有出现服务水准下降或者包子提价的新闻。

　　庆丰包子涨价不涨价市场说了算，理儿是这么个理儿，但是如果从总书记对于食品安全问题的指示的角度来看，涨不涨价，包子质量怎么样，价格如何，还真不单单是一个市场就能解决的问题。（何禾）

　　（原标题：庆丰包子涨价不涨价谁说了算？）