山东卫生新闻网讯 自“食品安全冬季会战”开展以来，莱州市食品药品监督管理局各餐饮中队履职尽责，科学监管，坚持许可办证与量化分级相结合，日常监管与专项检查相结合，富有成效的落实食品安全冬季会战的各项工作任务：

一是以许可办证为重点，深化量化分级工作，本阶段共发放餐饮服务许可证43家，对124家持证餐饮单位进行了量化分级工作。二是开展了河豚鱼、火锅店羊肉及其它肉制品、两节期间餐饮食品安全等专项检查，以餐饮单位索证索票、进货查验、台账记录等环节管理制度落实情况为检查内容，重点检查餐饮服务单位是否采购和使用标识标注不规范、来源不明以及国家明令禁止经营的食品，重点清理无餐饮服务许可证、从业人员无健康证明、卫生条件不达标等餐饮单位。三是结合监督检查情况，及时开展宣传报道，在省市局网站、今日莱州、中国莱州网等各级各类媒体发表冬季会战工作稿件31篇次。四是配合市局开展了抽检工作，永德隆精品火锅城、京味烤鸭店、洪福祥大酒店、新世纪大酒店等10家27批次食品经检测全部合格。

自2013年11月11日起，共出动执法人员886人次，执法车辆381台次，检查餐饮单位246家，发放餐饮服务许可证21家，立案24起，查处举报7起。下一步，该局将以此次食品安全冬季会战为契机，继续加强食品安全专项整治和综合治理工作，全力确保广大市民舌尖上的安全。

(责任编辑：鲁峰)