胡战全 陈瑷 记者程伯全 发自四川 近日，记者从南充市营山县食品药品监督管理局获悉，为保障学校食堂食品安全，防止食品安全事件发生，2月14日开始，该局结合“亮剑行动”专项整治，采取“分区划片、包干负责、分类管理、责任到人”的“网格式”工作模式开展学校食堂食品安全专项检查行动。

据了解，此次专项检查行动坚持“八查八到位”：查学校食堂是否建立食品安全责任制，督促学校主体责任落实到位；查是否申办餐饮服务许可证，保证非法经营查处到位；查食堂内外环境是否整洁，将污染源整改到位；查从业人员是否持有效健康合格证明上岗，执行从业者个人健康管理到位；查购进查验、索证索票制度是否执行，规范食品安全溯源管理到位；查餐用具清洗消毒操作，保障规范执行到位；查加工风险管理制度执行，落实防范措施到位；查食品添加剂使用管理，督促“五专制度”执行到位。

截至目前，该局参加县教育局组织的联合执法检查抽派监管执法人员16人，检查学校食堂65家；组成三个执法小组对县城城区和朗池、城郊片区16家学校膳食中心进行了执法专项巡查，下达了监督意见书8份，提出整改意见79条次，对多次督促未整改到位的学校领导实施约谈1人次；督促无餐饮服务许可证的民营幼儿园停止供餐2家；取缔教师家人无证向学生供餐2家。