为进一步加强对学校食堂（含托幼机构）的食品安全监管，我县食药监局做到三个到位在全县范围开展春季学校食堂食品安全专项检查。

　　一是落实责任到位。召开专题会议部署春季学校食堂食品安全检查工作，突出重点，明确责任。与学校(含托幼机构)签订食品安全承诺书，督促学校落实好校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，要求所有学校食堂全面开展自查，必须做到“四个彻底”：即彻底打扫环境卫生、彻底检修设施设备、彻底清洗消毒餐饮具、彻底清理库存食品。
二是检查指导到位。为了更有效地进行执法工作，执法人员分为2个小组，对学校食堂开展餐饮服务食品安全拉网式检查,重点检查从业人员的健康证明、索证索票、食品台账记录、餐饮具消毒情况，库房存放食品是否离地离墙、建标立卡，食品原料是否存在过期变质现象，冰柜、餐具消毒柜是否正常运转，食品留样是否规范等。
三是突出整改到位。对存在的问题提出整改意见和整改期限，采取网格化分区监管，安排专门人员督促落实相关学校食堂的整改情况，及时消除食品安全隐患，全面提升学校的食品安全管理水平。