2012年以来，《舌尖上的中国》勾起了人们无限的口腹欲与思乡情。也是这一年，舌尖上屡屡“中枪”的食品也不在少数：白酒被塑化剂事件扰得忧心;旧皮鞋不仅能做老酸奶，还制成治病的胶;香气扑鼻的炸鸡块和汉堡，被速成鸡的抗生素折腾得闹心慌。而美食必需的食用油，也被“风靡”一时的地沟油抢尽了风头。喜之郎被曝果肉含防腐剂;立顿红茶被曝农药超标事件;来伊份蜜饯添加剂超标;红牛被质疑含有非法添加剂;“满记甜品”细菌超标;辛拉面被曝含致癌物苯并芘;张裕葡萄酒农药残留超标;徐福记包装内爬出蛆虫，含有非法添加剂;汇源果汁篡改生产日期、质量问题接连不断;古越龙山陷入“致癌门”，致癌风波袭击黄酒业;健康元用地沟油制“毒胶囊”;古井贡酒用酒精勾兑……

　　纵观整个中国食品业，食品安全问题成了人们最担忧的话题之一。我国食品安全事件频发，各种不良食品充斥市场，给人民群众的健康及生活带来了极大影响。从媒体不断的曝光中，我们知道了“染色馒头”、“回炉面包”、“瘦肉精”猪肉、“牛肉膏”牛肉、“三聚氰胺”奶粉、“假葡萄酒”等重大食品安全事件。从“毒胶囊”、“螺旋藻含铅”、“问题黄酒”，到“塑化剂”、“速成鸡”，频频爆发的食品“黑天鹅”事件，使广大消费者及投资者们悬着的心至今未曾放下过一天。

　　舌尖上的毒胶囊拖累多家知名药企信任度及业绩

　　“想吃果冻了，舔下皮鞋;想喝酸奶了，舔下皮鞋;感冒药吃完了，还是舔下皮鞋。上得了厅堂，下得了厨房，制得成酸奶，压得成胶囊，2012，皮鞋很忙。”这是网络上相当走红的一个新段子，而段子中的主角“毒胶囊”，更令消费者记忆犹新。

　　2012年4月中旬，央视《每周质量报告》率先曝光了13种药用铬超标胶囊药物，涉及此次质量门的药企共计9家，其中，还有首批涉事的上市药企——通化金马。当时，作为唯一一家身陷明胶质量门的上市公司通化金马，其股价迅速出现剧烈震荡。

　　不过，毒胶囊事件并没有因此而得以消停，事件依然处于持续发酵状态中，很快，迪康药业、西南药业、复旦复华、佛慈制药等多家制药企业，纷纷被爆出涉事毒胶囊。一时间，医药板块深陷泥潭。

　　通化金马作为首批被媒体曝光的胶囊铬超标上市企业之一，2012年前三季度，通化金马的营业总收入以及净利润较上年同期均出现下降，其下降幅度分别为22.70%和83.51%。

　　舌尖上的塑化剂白酒企业深陷阴霾

　　一波未平，一波又起。“塑化剂”再度现身，让白酒板块彻彻底底被塑化剂“放倒”了。2011年5月发生的饮料行业塑化剂“阴霾”，至今尚未完全褪去，去年11月，酒鬼酒又深陷“塑化剂”严重超标的行列，这也导致市场再度谈“塑”色变。

　　自塑化剂风波爆发之后，不但酒鬼酒大受打压而连连跌停，其他白酒股也遭到拖累。国内白酒龙头企业贵州茅台，也经历了网友送检的质量风波，而公司公开的三家机构检测合格报告，更是被网友质疑其在产品的出厂时间上做了手脚。

　　舌尖上的速成鸡年末食品安全再起波澜

　　临近去年年末，食品安全问题再起波澜。这一回，事件的主角则落到了洋快餐内的“速成鸡”，而无奈“中枪”的是国内知名肉禽产品供应企业山东六和集团，因其隶属于国内饲料龙头企业新希望而备受市场关注。

　　受央视曝光白羽鸡养殖户违规使用多种抗生素，以及违禁激素药物催长白羽鸡报道的影响，新希望子公司山东六和集团卷入此次风波。

　　对此，新希望于12月19日在投资者关系互动平台上表示，此次事件系因个别养殖户私自添加违禁药物所致，并非公司下属企业违规养殖，且已责令工厂进行停产核查。

　　值得注意的是，与新希望一样作为知名快餐品牌肯德基和麦当劳供应商的圣农发展，很快也躺着中枪。而在投资者关系互动平台上，更有投资者向圣农发展发问：“公司是否与新希望一样，存在自繁自养，以及基地养殖和农户养殖的现象。”对于投资者的提问，圣农发展忙着“撇清”自己与“速成鸡”之间的关系。公司明确表示，目前的产品全部来自自繁自养，不存在基地及农户养殖的情况。

　　舌尖上的猪骨粉贝因美无奈停售违规米粉

　　正当人们还在为“舌尖上”的美食而津津乐道之时，市场再添一只食品“黑天鹅”。继奶粉中舀出活虫事件之后，国内知名婴儿食品品牌“贝因美”又被曝出其在米粉产品中违规添加猪骨粉。这接二连三的食品安全问题，让这段时间的贝因美几乎没有时间好好喘口气。

　　事件的起源是广州某消费者在购买了贝因美出品的“紫菜骨粉高钙营养米粉”后发现，该品外包装盒上标示“特别添加海带、紫菜、新鲜猪骨粉”，在查阅并对照了《食品安全国家标准》等相关内容后，消费者发现，贝因美米粉里的“新鲜猪骨粉”不得添加在食品里，这属于超范围使用食品添加剂。随后，该消费者一纸诉状将贝因美告上了法庭。

　　此后，贝因美公司在接受媒体采访时曾表示，添加的猪骨粉都已经过严格检测，不会存在质量问题，如果消费者仍不放心，可以暂停食用，等待公司的相关信息。6月19日，广州市越秀区法院开庭审理此案。法官在调查取证后，判定贝因美败诉。对此，贝因美发布相关公告称，法院判决并无证据证明该米粉不符合食品安全标准，但考虑到消费者的疑虑，公司仍决定从昨日开始停售该产品。受此消息影响，贝因美当日股价重挫5.78%。

　　频发的食品安全事件，除了危害到消费者利益之外，更是因为涉及到真功夫、星巴克、立顿奶茶等知名品牌而引发了大范围的公众信任危机。中国最大的中式快餐连锁企业真功夫在排骨质量上栽了跟头;有着“小资生活代表”之称的星巴克，竟先后在宁波和山东被发现出售过期食品;“立顿”绿茶、茉莉花茶和铁观音袋泡茶被曝出均含有国家禁止在茶叶上使用的高毒农药灭多威;“酒鬼酒”监测报告显示果然有“鬼”，其塑化剂含量超标2.47倍……