云南地道酒业有限公司销售总经理时毓栋

    把知情权回归消费者

    对于食品企业来说，3·15不是一年中特定的一天，应该每一天都是食品企业的3·15。近年，面对日益频发的食品安全问题，“守护舌尖上的安全”变得越发的重要。我来自于白酒行业，回首2012发生在白酒行业中的塑化剂问题，我们可以看到它对白酒产业链产生了重大影响。从这个实例中，作为白酒企业大家都应该引以为鉴，把知情权回归消费者，让消费者明明白白消费。当下，整个白酒行业进入调整期，企业更应该回归到市场和消费者。

    自公司成立以来，云南地道酒业有限公司倡导的理念就是“人厚道，酒地道”。为此，公司始终将保障食品的质量、安全放在至关重要的位置并为之做出一系列努力。2012年公司与国家酒检中心的合作，就是回归消费者，严格把关质量，提升酒质最好的明证。从原材料采购、酿造到包装，公司实行全程指导监督，保证质量稳定。做到让消费者明明白白消费，引领行业健康发展。 

    昆明珍茗食品有限责任公司常务副总经理刘文勇

    五大环节率先开启食安全程监控新时代

    俗话说：民以食为天，食以水为先。珍茗公司发展19年以来，依法经营、诚信服务，一直把广大市民的权益放在至关重要的高度上。就食品安全管理方面，珍茗金龙水一直引领水行业发展。公司建立了先进完善的质量管理系统，率先进入食品安全全程监控体系时代。其核心监控环节包括了水源、生产、仓储、物流和服务五大环节。同时，珍茗金龙水一直致力于环境保护和节约资源，并通过各类生态培植计划全面保障水源地的优质环境和安全。

    我们看到，今年3·15的活动主题是“新消法、新权益、新责任”，这也给我们食品企业提出新的要求。作为全国首家承诺限时39分钟送水入户的水企，为了让客户感受到珍茗金龙水贴心的服务，珍茗金龙水还特别设立了专项的服务监督部门，全程监督整个服务流程，确保用户喝到的每一瓶水都是新鲜、天然和健康的。

    猫哆哩集团行政中心总监向艳玲

    融企业责任  制优质产品

    面对层出不穷的食品安全问题，让一向奉行“食以民为天”的老百姓感到，除了关注《舌尖上的中国》，还需留神自己“舌尖上的安全”。

    做食品就是做良心，猫哆哩作为一家食品生产企业，公司深知产品质量是企业发展的命脉。因此，在企业的发展过程中，秉承着“融企业责任，诚心做事，制优质产品；化社会良知，信德立企，造放心食品”的企业宗旨，公司十分重视产品的质量管理工作。为规范生产管理，提高管理水平，公司先后通过了绿色食品认证，ISO9001质量管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证，并将这些体系全面运用到基地管理、生产、检验、经营过程中，形成了一套完善的国际化食品安全管理体系，从源头、生产等方面，严格管控产品的质量与安全。

    昆明爱食屋食品有限公司总经理朱丽蓉

    满足消费者健康养生的需求

    如今，随着人们生活质量的提高，健康、绿色的饮食受到越来越多人的追捧。自公司成立以来，爱食屋始终秉承“求真、诚信”的企业精神。从选料、研制、工艺、包装……每个程序都蕴含着对健康生活孜孜不倦的追求，每个环节都严格把控。所生产的产品不但色香味俱全，更满足了消费者健康、养生的需求。为了给消费者提供既安全又营养的食品，结合先进的设备，我们长期致力于对安全、健康食品的研制。大胆创新，以最优质的料经过合理的饮食搭配，生产出最优质、美味的食品。

    昆明高上高食品有限公司经理卜刚

    追求产品高质量

    在保障食品安全上，高上高致力于从源头抓起，在原料采购方面极为严格，比如火腿和油，都要经过千挑万选。在生产控制过程中，高上高坚持以人为本，保证食品安全。好的原料、好的质量管理加上人性化的企业理念，造就了高上高优越的产品品质。在很多人看来高上高的价格高，那是因为原料要求高，产品质量要求高，这是无法与那些原料不很讲究，品控把关低级的产品相提并论的。

    云南磨浆农业有限公司市场部经理郭宏

    以食品安全为企业发展命脉

    虽然，我们的企业在云南发展的时间仅有三年多。但自公司成立时，我们即以食品安全为企业发展命脉。在食品质量、安全管理上，我们从以下几方面做了努力：第一，坚持从原材料源头把关产品质量；第二，在生产过程上，严格控制安全管理；第三，在运输方面也有严格管理制度。长期以来，公司致力于为消费者提供优质核桃乳，始终以科学发展为导向，以务实创新的精神，不断努力开拓，致力保证舌尖上的安全。

    云南杨林肥酒有限公司黄懿菁经理 

    坚持走质量效益型发展之路

    保护消费者合法权益是全社会共同的责任，这直接关系到经济发展和社会稳定。杨林肥酒作为云南首屈一指的历史名酒和养生名酒，公司一直视产品质量为企业的生命线。在质量把控方面，建立了完善的质量管理体系，并坚持按照国家质量标准进行生产，依法经营。接下来，我们将借着本次论坛的东风，争取在产品质量管理和消费者维权工作方面更上一个新台阶，坚持走质量效益型发展之路。此外，公司也将一如既往地和广大消费者以诚相待，实现企业和消费者共赢。

    昆明银达酒业有限公司总经理杨凡玮

    诚信方能立业

    酒品即是人品，只有诚信方能立业，行业才会越做越兴旺。近两年，经过几番“狂风暴雨”，白酒行业从黄金十年高速增长到今天的量价齐跌，进口葡萄酒也从持续的高速增长到增速放缓，所有从业者都感受到了前所未有的压力。残酷的市场告诉我们，行业要健康有序发展，必须树品牌、保品质，价格一定要与价值协调。未来只有精耕品牌、品质和服务，才是酒企发展的王道。作为云南直接进口葡萄酒的专业企业，银达将利用银达的地面渠道与团队，配合线上“美酒客”平台，让消费者感受到进口红酒的高品质与实惠的无缝对接。