都安瑶族自治县探索餐饮服务食品安全监管新模式，完善监管手段，提升监管水平，餐饮服务水平明显提高。目前，该县在安阳镇沿江路开展餐饮服务监督管理示范创建活动，把位于该路段的大排档、酒楼、特色美食馆、米粉店等31家餐饮服务单位列为示范街创建单位，通过创建活动进一步增强餐饮服务行业自律意识。

据了解，示范街餐饮服务单位全部建立监管档案，持证经营率达100%，从业人员健康体检率达100%；配备餐饮服务食品安全社会监督员。示范街内餐饮服务经营单位实施分级管理，其中B级达到40%以上；建立健全食品安全管理制度、食品安全承诺制度；实行食品原料、食品添加剂、食品相关产品索证索票制度、原料进货台账制度；实行“脸谱”公示食品安全状况。（韩金秦）