本报港口讯（记者  侯东光）  昨天，防城港市10家餐饮具集中消毒企业在市食品药品监督管理局签下卫生安全责任承诺书，向全社会承诺：确保为消费者提供卫生清洁安全的餐饮具，若违反承诺，则主动召回同批次产品并自愿接受行政执法部门最严厉的处罚，同时承担造成的一切相关损失。

多年来，餐饮具集中消毒工作堪忧，去年我市加大监管力度后，卫生总体情况大为好转，质量普遍明显提高，得到社会和市场的认可。但民以食为天，随着国家对“舌尖上的安全”的重视和人民群众日益增长的要求，餐饮具集中消毒工作摆上议事日程，而且刻不容缓。据此，市食药监局、市卫生局、市工商局等部门联合策划推出“承诺工作制”，敦促、引导企业依法依规生产经营，自觉接受社会监督。

据悉，承诺的内容，尽管大多属国家食品安全法及实施条例，以及《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》的要求范畴，但更具体、更细化，简单明了，易记易操作，可行性强。在签字前，个别企业负责人看到最后一款“最严厉的处罚”是吊销营业执照，就犹豫不决，不敢签字。市食药监局领导反问：如果企业连这点责任都不敢承担，那我们还办什么企业？难道我们看到人们在餐馆进餐前一个个用茶水泡餐具时，一点不感到难过、羞愧？

商，以诚求利；行，为情所动。港口区永健乐洁具中心负责人第一个走上主席台，在承诺书上签下大名。接着，企业负责人一个一个依次轮番上阵，全市10家餐饮具集中消毒企业，全部站出来向社会作出“千金一诺”。

如市民在餐馆使用的餐具发现有异常，请向防城港市新闻网记者热线爆料：0770-2835895