遇冷 曾见诸报端的称重查验区如今几乎无人问津，也无人值班 摄/法制晚报记者 石爱华

　　偷用 商户们用私秤给顾客称重，这些秤平时藏在摊位里 摄/法制晚报记者 石爱华

　　法制晚报讯（记者 石爱华） 去年11月，北京最大的海鲜市场——大红门京深海鲜市场开始试水超市化管理，市场北厅的零售区采取“统一称重”，以杜绝商户缺斤短两。然而近日《法制晚报》记者发现，京深海鲜市场内统一称重区几乎无人问津，各家商户又重新使用私秤，各种猫腻也卷土重来。所谓的“超市化”管理，不过是“昙花一现”。

　　对此，市场管理方承认在监管环节中确实有漏洞，以后将加强管理，确保“超市化”的实施。

　　去年，北京市丰台区食品安全委员会决定在京深海鲜市场实行“超市化”管理，规范海鲜产品市场经营。

　　京深海鲜市场的负责人曾表示，从去年11月1日起，零售区域实行“强制性”统一称重，已经通知所有商户停用私秤，日后如有发现商户不使用公共秤，可能会进行处罚。

　　市场在称重查验区派人值班，帮顾客称重并打印小票，商户们会在发票上盖上自家的印章，标明摊位名称和摊位号，以便出现问题后顾客方便寻找摊位地址。

　　据介绍，这一改革涉及到市场北区一百多个商户，占京深海鲜市场摊位的三分之一。市场负责人表示，试点成功后将可能在整个市场推开，实现全面超市化管理。

　　随着气温升高，这些天京深海鲜市场里顾客也逐渐增多，不少顾客发现，隔了一个冬天，京深海鲜市场已经恢复了原来的管理模式。

　　此前，京深海鲜市场试水超市管理的区域主要集中在北厅。但上周，市民王小姐前往该区域购买海鲜时，却发现此前商户们被停用的私秤又重新出现。称重查验区倒是还在，但是值班人员已不见人影儿，更不要提打印小票。

　　王小姐购买了几只螃蟹，在私秤上称足有两斤多，但她独自来到称重查验区查验时却发现重量大大缩水。“超市化管理起码能保证不坑人，买个放心，可这改革还没几个月就又没了，难道之前只是作秀吗？”王小姐很是不解。

　　记者探访

　　统一称重受冷落 值班人员不见影儿

　　为一探究竟，记者分别于3月22日、3月25日和3月26日的下午来到了京深海鲜市场。

　　去年11月曾见诸报端的称重查验区仍在原处，“称重查验区”几个大字很是显眼，两台电子秤也可以正常使用。记者探访时，均是客流较多的时候，但每次观察的两个多小时里，都没有看到一个顾客在商户的陪同下前来称重。

　　去年采访时，称重查验区均有值班人员，他们原本每天9点就该到岗，但记者三次探访，均未见到值班人员的身影。

　　私秤平时藏摊位 商户偷摸用无人管

　　统一称重用不上，那顾客买了海鲜如何称重？

　　3月26日，记者在北侧大厅门口一处摊位选购了一块三文鱼。摊主没有带记者到称重查验区去称量，而是掀开一个泡沫箱子，箱子底下正是一台电子秤，老板熟练地将鱼放好，并按了计价功能，未打印任何小票。

　　这并不是偶然现象，记者三次探访发现，几乎所有摊位都又重新使用私秤，每当有顾客购买海鲜时，摊主就会将海鲜拿到柱子后或者柜台底下，原来电子秤就藏在那里。

　　隔着柜台，顾客都很难看见秤，更是很难看清楚电子秤上显示的重量等，不上心的人更是任凭商家说多少斤就多少斤。

　　被问及为何不见统一称重时，摊主们称，“现在都是各称各的，在哪儿称都一样。”

　　各自称重问题多 以前猫腻都回来了

　　真的在哪儿称都一样么？记者在称重查验处附近再次购买了一块三文鱼，摊主报价45元每斤，称重后总价101元，以此推算三文鱼约有2.24斤。

　　随后，记者要求到统一称重处检验一下，却遭到了老板拒绝，“用那个称的话得70一斤”。随后，老板调试了一下电子秤，表示“准秤”的价格是105元，这块三文鱼瞬间变成1.5斤重，与先前相差甚远。

　　记者多次观察，不少顾客购买海鲜时，商户缺斤短两的现象仍然存在，如果顾客提出要去统一称重区称重，价格就比报价增加了不少。除此之外，之前常见的偷摸往袋子里加水和死海鲜“压秤”的情况也都“卷土重来”。

　　监督岗唱“空城计” 监管电话常打不通

　　“超市化”改革前，京深海鲜市场的西门、北门值班室内和北厅大厅里都有公平秤，顾客离开时均可顺手查验一下海鲜的重量。但如今，西门和北门值班室内的电子秤都撤除了，取而代之的是院内停车场中央设立的岗亭内摆了三台电子秤。

　　但记者三次探访时，岗亭内均无人值守。岗亭上公布有监督管理人电话，但记者前后拨打数次均未打通。

　　据一些顾客和周边商户称，监管员中午有时不上班，但这个时候恰好是顾客人最多的时候。

　　3月22日，记者探访时，有顾客在北厅大厅内的称重处查验，发现海鲜重量“缩水”，她想要在监督岗寻找监管员时，却发现岗亭内无管理人员。记者跟随顾客来到北门和西门值班室内，当时有多位穿迷彩服的男子值班，但他们称自己不是监管员，不管这事儿。

　　顾客无奈只得自己去找商户讨说法。“之前跟门岗的人说，他们还能跟顾客一起找商户，对商户进行处罚”，该顾客说，“怎么现在都没人管了？商户不明目张胆耍花招才怪。”

　　今天上午，记者再次拨打监督电话时，终于接通了电话。该工作人员表示岗亭的值班人员是其他岗位轮岗上班的，可能有一些其他任务时候会不在，电话打不通只是个意外。

　　各方说法

　　商户：排队结账太麻烦 私秤方便做手脚

　　为什么超市化管理一时光鲜后又受冷落呢？记者采访时，商户们吐露了真话——耽误时间、耽误生意。

　　由于市场称重查验处不多，每次结账，摊主都要派人与顾客一起到称重处测量，如果整个北厅都要去的话，在高峰期势必会排队结账。

　　无论商户还是顾客都不愿意等，甚至个别顾客自己会提出用私秤称重的要求。

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