2000年，俞惠明又被派往法国、意大利、葡萄牙学习考察国外的葡萄酒、白兰地的酿造技术，并获得法国葡萄酿酒协会颁发的“高级品酒师”证书，2004年7月又参加了由中国酿酒协会和法国食品协会在北京组织的“法国葡萄酒品尝学习班”，通过以上的学习和培训让俞惠明的技术水平和实践经验有了很大的提高，为公司提高产品质量和增加产品的科技含量起到了积极的作用。

2003年，宁夏申请贺兰山东麓地区葡萄酒原产地域产品保护，俞惠明作为委员会委员，参与并起草了近10万字的申报材料，以专家的身份参加了由国家质检总局在北京进行的《原产地域产品 贺兰山东麓葡萄酒》评审会，原产地域产品评审一次性通过鉴定，使贺兰山东麓继河北昌黎、山东烟台之后成为全国第三个葡萄酒地理标志产品保护地区，它的通过对保护贺兰山东麓葡萄酒无形资产、提升宁夏葡萄酒的产品质量和市场竞争力具有积极的作用。

俞惠明的话并不太多，但只要话题与葡萄酒沾边，便能与你聊上很久。谈到作为一个酿酒师的感受时，他说：作为一名优秀酿酒师首要的前提是热爱，你要喜欢、爱好葡萄酒；其次，一个优秀酿酒师要具备一定的天赋，拥有良好的视觉、嗅觉和味觉；第三，作为酿酒人一定要掌握过硬的酿酒技术和多种相关知识，并善于运用这些技巧和能力。

一位记者曾在数次采访俞惠明后说：每次见到俞惠明，他不是在实验室就是在车间，看着他端着酒杯轻轻的晃动、观察、品味，这样的动作一重复就是30年，深深为他的这种敬业精神所感染。

“30年的酿酒生涯，让我和西夏王，和葡萄酒息息相关，永远分不开了。”在俞惠明眼里，葡萄酒将是他终生的事业，西夏王则寄托着他的追求与梦想，因为葡萄酒，他和西夏王走到了一起，一同成长，一同进步。

在西夏王，有一个豪华的酿酒师团队，他们中有4个国家级酿酒师和7个国家级品酒师，在俞惠明的带领下，他们为西夏王生产优质、安全、健康的葡萄酒产品默默耕耘，成为企业发展的灵魂。俞惠明经常教育他的团队们，确保食品安全是每一个酿酒师义不容辞、责无旁贷的责任，是每一个酿酒师应该具有的最基本的道德和良心，优质是产品和企业生存之基，是酿酒师职责之所在。正如年轻的酿酒师王小峰说：“我的工作就是酿造出更多安全、优质、风格独特的好酒，让消费者买得放心，喝得舒心，过口难忘，让更多的人认识了解西夏王的产品，喜欢西夏王的产品。”

一位走访了宁夏众多葡萄酒企业的记者还惊讶的发现，他去采访企业的管理精英们时，无论是种植、酿酒还是营销，这些企业的骨干力量都有在西夏王酒业公司工作的经历。正如文章中所说的那样：西夏王就像宁夏葡萄产业的“黄埔军校”，为宁夏培养了最早也是最大一批人才，这对宁夏葡萄产业健康发展所做的贡献是巨大的。

中国风格----优质国产酒的倡导者

2013年4月，中国第88届糖酒会在成都拉开盛宴之窗，万名世界各地的酒商齐聚蓉城，各项活动精彩纷呈。在众多的活动中，西夏王在成都香格里拉酒店举办的“中国风格，王者归来”主题晚宴吸引了各家媒体和众多客商的关注。在会上，西夏王集团董事长王宏向参会的300多名中外嘉宾介绍了30年公司的发展历史所取得的50多项荣誉，并向嘉宾推荐了几款刚获得国际金奖的葡萄酒，让参会者感受到了优质国产酒的魅力。而西夏王所倡导的“中国风格”发展理念，则是这次推介会的亮点。

西夏王董事长王宏在推介会上讲到：中国葡萄酒市场近年受到国际市场的严重冲击，消费者迷失在众多的洋品牌之下。国产葡萄酒企业和运营商争相逐利、短期创营的现象十分严重，国产葡萄酒企业面临生存压力。中国葡萄酒产业发展历史短，文化底蕴单薄，但不缺少优质的产区和世界级水平的葡萄酒产品，国产葡萄酒企业应该担当起振兴民族产业的重任，树起“中国风格“的大旗，让中国葡萄酒以崭新的形象屹立于世界舞台，西夏王愿意承担这一角色而且一直以来都在为这个目标努力。

西夏王葡萄酒在糖酒会上的闪亮登场，全面展示了30年来葡萄产业发展取得的显著成就，“中国风格”是西夏王在成都糖酒会上的亮出的名片，更是吹响复兴名族红酒品牌的号角，是中国葡萄酒企业自信的展示。

外交使节---树立民族品牌的向心力

2000年，法国布鲁塞尔名酒博览会公布了一则消息，来自中国宁夏贺兰山东麓的西夏王干红一举夺得了大赛的金奖。这款干红葡萄酒虽未经橡木桶陈酿，但亮丽的色泽、纯正的口感、丰郁的香气却赢得了评委们的一致好评。名不见经传的中国宁夏也能产出世界级的好酒，这让世界级的评酒师们觉得不可思议，成为宁夏葡萄酒首次扬名海外的里程碑式事件。

2013年6月14日，对于中国贺兰山东麓产区以及西夏王葡萄酒而言，又是一个具有里程碑意义的日子。

在香港的首发仪式现场，西夏王酒业公司董事长王宏将首批上市的“外交使节·西夏王葡萄酒”呈交给自治区政府王和山副主席，由王和山副主席代表宁夏政府转交给北京外交人员服务局，象征着西夏王“外交使节酒”全球首发仪式正式启动。

作为唯一一个中国外交事务接待专用的中国葡萄酒品牌，西夏王代表中国葡萄酒，正式呈现给中国驻外使领馆以及各国驻华使领馆，代表中国，接受国际友人的品鉴。

2003年4月，国家八部委确定宁夏贺兰山东麓的200万亩区域成为继山东烟台、河北昌黎之后的第三个葡萄酒原产地保护区。极大提升了这一产区在国内外的知名度和美誉度，从2005年开始，国内葡萄酒企业诸如王朝、长城、张裕等先是从购买原酒、代理加工逐渐发展到投资建园、建设酒厂、酒庄，到2013年到宁夏建厂建酒庄的外来知名企业已达到30多家，其中不乏一些诸如法国酩悦轩尼诗、保乐力加、北京中坤、香港长和、香港德隆等国际国内知名企业和世界500强。

2010年8月，宁夏西夏王迎来了一批约20多人的参观考察团—北京外交人员服务局。他们此行的目的只有一个，在这个声名鹊起的产区内寻找一家能承担为外事机构生产优质、安全、放心的葡萄酒企业。这已是他们在国内考察的第三站。西夏王的历史、文化和标准的技术规范、13万亩标准化葡萄园让他们激动不已，这正是他们要寻找的最佳选择。在之后的两年多时间内，外交人员服务局派专人入驻宁夏，协照西夏王在种植生产管理、葡萄酒加工酿造、安全生产等方面进行全方位的改进提升，制定了非常严格的管理规程，并率先在西夏王建立产品质量可追溯体系，使西夏王在产品生产管理上更加安全规范。