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三大战役,成就加多宝光荣与梦想
时间:2014-04-01 11:51  浏览次数:

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  2010年加多宝荣获食品业界的奥斯卡大奖“全球食品工业奖”。

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  清道光年间,凉茶创始人王泽邦的凉茶,仍然在南粤街头的大铜壶中徐徐蒸腾,温热待客。然而,时光穿梭180余年后———3月22日,北京,第十八届全国市场销量领先品牌研究成果发布会上,加多宝再次获得“2013年度全国罐装饮料市场销量第一名”的称号,加多宝七年蝉联“中国饮料第一罐”桂冠。前者是铜壶中的传统饮品,后者是战胜洋可乐的现代化工艺的饮料新品类。它们之间血脉相连,它们共有百年未变的配方。

  将凝结着传奇的凉茶养生文化,打造成世界级的品牌,这个卓尔不群的幕后英雄就是———加多宝。加多宝凉茶PK洋可乐七连胜,这正给加多宝18年历史庆典增添一抹艳彩。

  在这个欢庆的时分,“加多宝18年发展史见证者征集令”也已经广发英雄帖:消费者、供应商、渠道商,伴随加多宝成长的见证者,通过微博、邮件以图文方式讲述自己与加多宝的故事,或者对加多宝践行凉茶中国梦的寄语,即可有机会参观世界先进的加多宝凉茶生产线,见证一罐正宗凉茶的诞生。

  定位战:博观而约取,耕耘18年,终成一片蓝天

  饮料,是竞争激烈的传统行业,谁能杀出重围,出奇制胜,需要智慧与勇气。

  回首18年来,加多宝310M L红罐包装从零起步,凭一个产品打天下,成就了加多宝200亿销售奇迹。这似乎也是给自己18岁最好的“成年礼”。

  饮料的市场营销,可谓营销界的头号难题:消费者漫步超市,可选择的饮料琳琅满目,不下百种,消费者大脑中的选择时间仅在几秒之间,抢占消费者心智成了产品定位的重中之重。加多宝七年蝉联“中国饮料第一罐”桂冠,这意味加多宝要有超强大的品牌张力和精准的定位,才能在几秒的时间内抓住消费者的心。

  精准的产品功能定位,是加多宝红罐凉茶在众多的“罐罐”中突围的关键一步好棋。1996年,香港设计师打造出红底黄字的醒目红罐装潢,该设计获得专利后,也正式宣告日后叱咤市场的加多宝红罐凉茶正式面世。

  2002年以前,加多宝集团经过前期的经营推广,红罐凉茶在广东、浙南地区开始展开销售,红罐凉茶的销售业绩连续几年维持在1亿多元。加多宝的管理层发现,企业做大已经遭遇无形“天花板”,要走向全国,就必须直面一些无法回避的问题。其中,最核心的问题是——— 当凉茶卖,还是当饮料卖?

  这个定位问题至关重要,因为加多宝红罐凉茶发源广东,即便是品牌重新定位,也不能与广东、浙南消费者的现有认知发生冲突。

  这个定位的关键转折,发生在2003年,至今所有加多宝人仍历历在目。本来是为了做好一则广告创意,加多宝开始委托专业公司进行全方位的市场调查工作。调查人员在周密的调查研究中发现几个有趣的点:一是,广东的消费者饮用加多宝红罐凉茶主要在烧烤、登山等场合。其原因不外乎“吃烧烤容易上火,喝一罐先预防一下”、“可能会上火,但这时候没有必要吃牛黄解毒片”。二是,在另一个重点销售区域浙南,饮用场合主要集中在外出就餐、聚会、家庭。三是,研究人员发现,浙南地区消费者对于上火的担忧比广东有过之而无不及,如消费者座谈会桌上的话梅蜜饯、可口可乐都被说成了“会上火”的。而他们对加多宝红罐凉茶的评价是“不会上火”,“健康,小孩老人都能喝,不会引起上火”。

  调查结果无疑令加多宝的管理层灵光一现:消费者的这些认知和购买消费行为均表明,消费者对凉茶并无治疗要求,而是作为一个功能饮料购买,购买凉茶的真实动机是“预防上火”,如希望在品尝烧烤时减少上火情况发生等。

  加多宝也非常敏锐地比对竞争对手的定位。发现可乐、茶饮料、果汁饮料、水等明显不具备预防上火的功能。而加多宝红罐凉茶有几重特殊身份,包括凉茶始祖配方、神秘中草药原料、180余年饮用历史等等,显然最有能力占据“预防上火的饮料”这一定位。

  虽然能捕捉到“预防上火的饮料”这个独创的定位,已经令加多宝的管理层开心不已,但同时另一种担忧也出现了,“独辟蹊径,能否全国走红?”

  还是通过最有效的资料搜集、专家访谈,研究人员惊喜地发现,中国几千年的中医概念“清热祛火”在全国广为普及!“上火”的概念也在各地深入人心!其品牌定位———“预防上火的饮料”,独特的价值在于———喝加多宝红罐凉茶能预防上火,让消费者尽情享受生活。而这个享受生活的日常生活场景已经呼之欲出。包括吃煎炸、香辣美食,烧烤,通宵达旦看足球……这样的生活,正是时下消费者活在当下,快活人生的主流追求。而且,快乐人生,并无消费界限,这就使加多宝红罐凉茶得以突破凉茶概念的地域局限,冲出广东。

  2003年,精准的产品定位后,加多宝乘胜追击,再确立了日后街知巷闻的“怕上火”的广告语。凉茶属于全新品类,在一片饮料的红海中,一举打造成为了我国继碳酸、果汁、茶饮料之后的第四大品类。

  在全新开辟的饮料新品类的蓝海中,产品的精准定位就如同一把利剑,从南方市场一直切向全国市场。2004年,加多宝从华南、浙南一隅走向全中国,销售额同比增长了近4倍。多年销售持续1亿元的“天花板”一击即破,2004年,无疑树立了加多宝品牌成长新的里程碑。




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文章编辑: 网络整理员