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3月24日起,全国4600余家肯德基餐厅全面启用新菜单。
更新菜单只是肯德基在今年迈出的第一步。据悉,肯德基还将在今年对店面设计、产品包装、服务模式进行更新,并打算在数字媒体方面进行新的尝试,包括APP、电子菜单、预付快取等。
在过去的一年里,肯德基在营销和宣传方面积极地转型。去年持续近半年的“雷霆行动”, 除了淘汰潜在风险较高的鸡舍外,还对供应商实行食品安全一票否决制,从产业链上游强化控制,为本次门店终端的“变身”计划提前做好了铺垫。从产业链自上而 下的全面调整,肯德基在中国的新布局可以窥见一斑。大抵看来,“变身”之后的肯德基或许更加偏重于提升服务质量,强化电商渠道的盈利能力。