科技日报讯 （记者马爱平）近日，由华润怡宝主办的“纯净‘水生态’，我们在行动”高峰论坛在京召开。与会专家针对国内的水生态现状和未来趋势、水资源保护和建设、饮用水行业的使命和责任等话题展开了讨论。

资源保护是核心

广东省微生物研究所所长吴清平解释：“水生态是大生态系统里面的一个重要的环节，涉及到动物、植物、微生物和人的附着，水是一个生命之源。现在所有的人，动物，植物，都离不开水。世界卫生组织统计，人的疾病80%都是水带过来的。“

“要维护好消费环境，在质量安全方面，应考虑四个方面，第一是水源地的保护，包括大江大河、矿泉水的水源、天然泉水的水源、纯净水的水源，；第二是污染的治理技术，生物的治理是突出的方向；第三是水处理技术；第四是质量安全控制技术。” 吴清平说

中华社会创新论坛执行长钱为家则认为，水问题不光是饮用水资源的问题，还牵扯到个人成长和教育、社区与经济成长，以及产业发展等问题，各国的基金会目前都在从事污染防治，各国政府也都意识到水资源保护以及水资源发展问题的重要性。他举例说：“联合国曾经有做过一个研究，假如能让小女孩，特别是缺水地区的小女孩，有正常饮水的机会，对当地的经济发展有千分之三的促进率。“

关于节水护水的意识，中国新闻周刊总编辑秦朗提到：”在加拿大旅游时，当地导游说，在洗手间排队的时候，只要是后面有人，前面的人都不冲水，等后面的人来再一起冲。虽然加拿大是水资源充沛的国家，但是当地人的节水护水意识非常强。“

钱为家认为，目前国外的企业对于水资源的污染防治、开发非常重视，越来越多的企业，或者是基金会，在全球各地特别是缺水、水污染严重的地方，采取很多具体的行动去做相关的水污染防治，或水资源保护的行动。

行业共治是关键

2013年我国包装水行业总产量达到6600多万吨，占饮料行业总产量的45%，同比增长19%。

中国饮料工业协会副理事长康永璞指出，2014年国务院把食品安全监管放到了新的高度，而行业应解决眼前遇到的问题，从质量安全、标准法规、公益活动、规范管理等方面一起努力，尽到行业的责任。

2008年该协会发动众多的包装水企业签署了自律公约，2010年倡导了中国桶装饮用水质量提升的行动计划，2012年其发布了桶装饮用水的生产和管理文件。此外，2012年和2013年，在世界水日期间的健康饮水教育，2014年和2015年准备实施的水教育活动，该协会都努力把水生态切实落实到行动上去。

近日，国家卫计委推出“包装饮用水标准征求意见稿”，意见稿重新对包装饮用水、饮用纯净水、自然来源饮用水和其他饮用水进行了定义，并从原料、水质、标签标识以及污染物限度、添加剂等方面均设定了统一的标准。

华润怡宝饮料（中国）有限公司公共关系部总经理陈越认为：国家标准的统一将有利于饮用水市场的“纯净”，市场将更加规范，企业将更加严格自律，有利于更好的保障饮水安全，让消费者更安心消费。

吴清平认为， 目前包装饮用水，大多数人比较容易接受的是纯净水、矿泉水、天然泉水三大类，实际上只要是安全卫生就是非常不错的水，喝水最重要的是质量安全有保障；作为一个企业，首先要重视社会责任感，其次才是技术水平。

企业在行动

华润怡宝饮料（中国）有限公司质量部总经理任莉介绍，作为中国最早的专业包装水生产企业，华润怡宝将持续进行技术改进与创新，以优于国标的生产标准为消费者提供安全、健康、放心的饮用水产品。

任莉说，从企业的角度，希望为消费者提供纯净的产品，让消费者随时随地买到放心的产品。在质量安全控制系统方面，华润怡宝采取SPM的质量管理体系，从源头来管控质量直到终端。在水资源的净化方面，华润怡宝倡导节约用水、防止水污染。“企业社会责任和行业自律是行业发展的基础，一个负责任的企业，应让消费者明明白白的去消费，让消费者感到买到的产品是放心的，希望国家行业的相关标准的进一步规范。”她说。

近年来，华润怡宝的公益项目“希望小镇”是针对饮用水的，其在比较贫困的地方，比如四川百色、韶山等水源较匮乏的地方，提供净水和取水设备，帮他们获取更加安全的饮用水。

与此同时，与会专家认为，饮水安全不应局限于对饮用水产品本身和生产企业质量管控的关注，更应该着眼于整体水生态系统的修复和治理。