中电新闻网讯 通讯员 张克武 报道 今年以来，大唐连城发电公司高度重视职工满意餐厅建设工作，把健康食堂、放心食堂、满意食堂建设作为企业文化建设的一个重要方面来抓，坚持高标准、高起点、高效率的工作原则，严格按照集团公司《“大唐人家”员工满意餐厅评审管理办法》的要求，将创建员工满意餐厅确定为今年的攻坚项目，力争创建员工满意三星级餐厅，真正把食堂建成解决职工需求的温馨小家，努力为职工营造一个充满情义与关爱的“职工之家”。

　　全力打造员工满意三星级餐厅。“大唐人家”员工满意餐厅创建工作是集团公司多种经营工作部署的一项重要内容。今年以来，该公司通过健全完善职工食堂管理机制，组织人员定期对健康食堂卫生和食品安全进行检查，对食堂的服务进行检查评比，为职工提供标准化、规范化服务。在资金十分紧张的情况下，千方百计筹措资金，完善食堂卫生环境及硬件设施管理，对食堂基础设施进行改造，对厨房设备进行必要补充，配置消毒柜，为职工创造一个良好的就餐环境。严把食堂人员招聘关，厨师全部持有效健康证；加强对食堂从业人员的专业知识培训，建立每周学习《食品安全法》、《公共场所卫生管理条例》等知识制度，结合文明单位创建活动，加强文明用语及礼仪接待培训，制作文明用餐温馨提示牌，不断提升服务技能，努力为职工提供安全、健康、优质、舒适的就餐服务。

　　积极营造健康餐饮文化氛围。该公司从菜品、环境、管理三个方面入手，打造职工满意食堂。加强对食材进货的质量把关，在菜品原料的选择上保证绿色、新鲜；每周更换食堂菜谱，讲究荤素搭配、营养均衡；从保证职工健康为出发点，在菜品的烹饪制作方面，注重清洁、消毒、质检。将日常储备使用、餐具消毒餐、餐桌清理等管理细小工作环节入手，抓好管理，达到做精、做细，做好，真正把“星级”服务做到职工的心坎上。食堂摆放花卉，营养卫生挂图、节约用餐标语等装裱食堂墙面，大力倡导文明节约就餐的理念，全力打造让职工吃得安全、吃得放心、吃得舒心的健康满意食堂。

　　创新管理机制提升服务水平。该公司领导班子把关心职工生活当成一件大事来抓，切实把职工利益放在第一位。成立了创建满意餐厅领导小组和工作小组，制订了工作方案，部署了工作措施。食堂推行值班管理机制，由于生产一线的员工经常会遇到临时的工作任务，常常因加班工作而不能按时吃饭，为此，该公司食堂推行全天候留守值班值宿的工作机制，公示值班电话，方便外出或参与抢修工作的职工能随时就餐，努力打造职工满意食堂，为创建集团公司满意餐厅工作打下了良好基础。