一把平常的小青菜，放入机器粉碎制样，捣碎后的样本，经过提取纯化、上机检测等多重环节，最终通过包括有机磷在内的几十项检测指标，来判断其是否“健康”。
    抽样、登记、分样、各职能科室样品检验、数据计算整理分析、复核、形成检测报告……每天，在市场监管局食品药品检验检测中心，“一把小青菜”的检验检测日记长达数页纸，也因为有了这样“严防死守”的把关，到市民餐桌上的菜品才新鲜安全。
    国以民为本，食药重如天。作为社会公共安全的重要组成部分，食品药品安全直接关系老百姓的生命健康，关系社会和谐稳定。整合资源，守护“舌尖”，食品药品检验检测中心以实验室为战场，以检验仪器为武器，在全市构筑起一道饮食用药安全的“防火墙”。　

握指成拳  多维整合集中发力
    在过去，食品药品检验检测机构力量分散，检测水平相对较低，机构间资源和检测信息不能共享。
    如何最大限度发挥食品药品检测资源效益是亟待解决的问题。
    2011年8月，市里从办公用房的落实、仪器设备的采购以及人员配备上下实功，以筹建食品药品检验检测中心为破题首要，权衡利弊，整合资源，构建起权威检测机构。近1500平方米的实验室内，120多台（套）大小仪器，投入高达1500多万元。2012年4月，中心正式挂牌运行，同年11月取得省级食品检验机构资质认证。
    “中心建成投入使用后，改变以往小乱散的模式，龙头优势十分明显。”检验检测中心主任王甬芬坦言，按照“总体规划、分步实施”的原则，市里在将农业、渔业、工商、卫生等部门的食品检测职能及药品检测职能规划全部整合到检验检测中心，加挂“农产品质量安全检测站”牌子，实施差异化整合的基础上，除依法保留卫生部门食品风险监测和食物中毒的微生物与病毒检测职能外，逐步将食品安全检测完全集中到检验检测中心，走出“增量整合”的路子。
    2012年11月，市里下发《临海市食品检验管理办法（试行）》明确规定全市食品检验工作由市食安办统一组织协调，实检验检测计划、经费和信息发布“三个统一”的运行模式。“如此一来，既避免重复建设和检测造成的浪费，也更为规范、高效、优质地服务监管、服务公众。”王甬芬说。               

有的放矢  有效检测“火眼金睛”
    “这是生物安全柜，主要是致病菌的检验操作”、“这是原子吸收仪，通俗点讲，就是可以检测我们平时接触的化妆品、水产品等物品中含有的汞、铅等重金属含量”、“这是测试原料药品水分含量的一种仪器，水含量是否达标也是原料药是否合格达标的一个指标”……
    在检验检测中心，微生物检验区、重金属检验区、色谱检验区等，各不同检验设备分门别类安置在不同区域，若不是采访需要，进出都有严格规定，中心12位专业的工作人员各就各位，实验室的严谨氛围显现的淋漓尽致。
    作为食品药品界的“神探福尔摩斯”，工作中，“沉着冷静”、“细心严谨”是检验检测中心工作人员的常见标签。去年2月，中心在市场流通环节开展评价性抽验，几次操作，仪器多显示可能添加了明矾而致使豆面里铝元素超标。慎重起见，中心召开多次碰面会，专业分析数据。将笃实的检测材料汇报市委、市政府后，其联动质监、卫生等多部门，当即开展整治。
    仅是打击显然不够，会同相关部门，该中心利用平日检测累积的经验，帮助豆面生产大镇东塍镇部分豆面专业合作社加大工艺改造，在绝不添加明矾的基础上，生产损耗低、质量佳的豆面，在当地获良好口碑。
    疏堵结合的整治，让不合格的产品“无处遁形”。2年来，该中心着重加强农产品、地产食品等生产源头检测，一系列的整治行动基本杜绝了吊白块等非食用物质添加和滥用食品添加剂（明矾）的行为，关停了不符合要求的小作坊200多家，并提升建设了10家豆腐皮、豆面生产合作社。目前，豆面整治工作仍在进一步推进中，检验检测中心仍严密监测相关产品。
    食品药品安全是最大的民生工程。据统计，2013年，该中心共检测各类蔬菜、水果、水产品等20大类2240批次，较2012年增加近三倍，全市快速检测123032批次，覆盖农产品种养殖、食品生产加工等各环节，真正筑起一条从生产源头到餐桌的食品安全检测链。

事事留心  服务公众不遗余力
    白水洋镇上游村的“道口东魁杨梅”去年钻研了一款杨梅保鲜的新技术，合作社负责人王飞轮知会检验检测中心后，中心当即免费为其新技术做微生物检测。因为微生物培养时间久，又恰恰杨梅上市的时间短促，几次试验，都没能达到预期的好效果。今年，距离杨梅成熟期还有一个多月，中心相关跟进的同志早早就与王飞轮“预定”了帮扶的时间。
    “检测不单是提升品质的概念，也是帮助合作社增加杨梅附加值，助农增收的好事情。”2013年9月，检验检测中心取得省质监局颁发的药品计量认证证书，今年3月，其又通过了食品扩项认证和农产品质量安全检测机构考核现场评审，获得涉及农产品、水产品、加工食品、流通、餐饮等领域的259项产品（或参数）以及药品61项参数，成为全省首家同时具备食品和药品检测功能的检验检测中心，通过农产品质量安全检测机构考核的县级检验机构。如此“高端大气上档次”的机构，为民服务实打实，据中心工作人员统计，2013年运行以来，其共受理检品2303批次，出具检测报告2269批次，充分发挥检验检测中心的龙头作用，为广大群众、部门单位提供了决策的科学依据。
    “中心建成后，改变了我市检验检测能力落后的局面，确保了有限的检测经费发挥最大的效能，避免了重复建设和检测造成的财政经费的浪费，食品安全总体水平得到了质的提升。”市场监管局副局长杨陆成表示，今年，该局计划再投入500万元用于检验检测中心大型仪器设备的购买，着力打造农药残留检测、违规食品添加剂检测、重金属污染检测和原料药检测等4个特色检测平台，真正不遗余力守护老百姓“舌尖上的安全”。