随着众多食品安全事件的曝光，公众对食品安全问题的关注度在逐步升温，毫无疑问，如今食品的安全问题已经深深影响着人们的日常生活。

　　回顾近年来频发不断的食品安全问题，涉及到了众多的食品企业，从瘦肉精、染色馒头、假薯粉到过期的食品原料;从问题明胶再到牛肉膏。这一系列事件不断呈现在消费者眼前，令人触目心惊。频繁出现的食品安全事件导致公众对国内食品生产企业的信心下降，食品生产领域尤其是一些饮料行业出现了前所未有的信任危机。

　　将目光转向饮料行业，我们发现有时候“大品牌不一定代表高质量”，例如之前的红牛可卡因风波，百事可乐致癌事件，汇源果汁喝出絮状物，到爽歪歪被爆含问题乳粉，从中我们可以看到大企业更需加强管理，把好食品的安全闸门。

　　同时，记者通过走访也发现了街边小摊店所存在的安全隐患，他们大都环境简陋，卫生状况极差，很多制作饮料的工具，吸管随意摆放。记者调查后发现其一些果汁、奶茶只是用一些添加剂勾兑而成，喝着还有些泛苦。据奶茶行业的专业导师王晨介绍，奶茶等饮料行业具有进入门槛相对较低、成本费用不高，而资金回收较快的行业特点，因此很多没有资质的小店进入这个市场当中，同时由于监管不到位，在奶茶的制作过程中容易携带很多细菌，造成食品安全隐患。

　　食品安全关乎每个人的健康，营造良好的食品安全环境和消费环境，需要全社会的参与和努力，特别是需要每一个企业各尽其责。超级奶爸总经理王晨表示“虽然奶爸不是大牌，但是会拿出大牌的气魄，守住自己的良心，做诚信企业，让消费者放心是我们的责任。”同时，他们详细的介绍说，现在的街边先调奶茶在制作中一定要注意加工器具的日常护理，定期清洁，保持店面整洁，干净，关注消费者健康。　　

　　“民以食为天，食以安为先。”筑牢食品安全的堡垒，最根本的是食品企业要秉着对消费者负责的理念，坚守食品安全的阵地。保障食品安全既是食品企业的社会责任、法律责任，也是企业生存和发展必须遵循的理念。企业需肩负起社会责任，诚信为本，严格遵守国家标准和行业标准，从源头遏止住问题食品的流入市场，确保“舌尖上的安全”。

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