四川文明网泸州讯（李世晔）在为期100天的食品安全专项整治“亮剑行动”中，龙马潭区采取“五个强化”，切实开展食品领域打假治劣行动，确保辖区群众饮食安全，专项整治取得突出成效。

　　强化组织领导，夯实食品安全整治基础

　　将“亮剑行动”食品安全专项整治提上重要日程，成立“一把手”为组长的专项整治领导组和督查组，精心筹划组织实施。召开食品安全专项整治工作会，研究制发《食品安全专项整治有关事项通知》和《食品安全专项整治实施方案》，明确行动的目标任务，落实责任分工，保证人员力量和工作经费落实到位。一把手靠前指挥亲自抓、分管领导集中精力具体抓、职能股室竭尽所能全力抓、各部门紧密协作配合抓、各监管所立足基层深入抓，形成上下联动、齐抓共管的工作格局。

　　强化重点监管，维护食品市场经营秩序

　　针对元旦、春节、清明、酒博会等重大节日和活动，批发市场、农贸市场、商场超市、小作坊、学校（含幼儿园）食堂、旅游景区餐馆、工地（单位）食堂、酒店、客运站、KTV练歌房等重点区域，食用油、调味品、乳制品、白酒、水产品、保健食品等重点食品，开展一系列专项整治，加大对食品安全隐患的排查力度。以检查食品经营者建立并执行食品安全制度为抓手，加大对食品经营行为的整顿规范力度，切实维护食品市场经营秩序。

　　强化质量监测，全面筑牢安全防线

　　重点抓好食品抽样检验，确保食品安全风险监控得力，处置及时。各股室结合辖区食品经营特点进行调查摸底，拟定抽检方案，保证抽检的计划性、针对性和有效性。重点针对群众反映强烈、社会重点关注的食品，共抽取包括乳制品、食用油、白酒、调味品、水产品在内的10余个品种150个批次，被抽样单位涉及农贸市场、超市、食品批发户、练歌房、火锅店、酒店、食品生产企业等60余家食品经营单位和餐饮单位。食品生产、流通、餐饮各环节累计快速检测330个批次。

　　强化案件查处，充分发挥警示震慑作用

　　始终保持高压态势，加大案件查办力度，集中力量和时间，着力查处了一批涉及面广、危害严重、影响恶劣的案件，捣毁了一批食品加工黑窝点，如查办某公司经营危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品案，罚没款28000元；查办陈某经营婴幼儿配方奶粉标签不符合规定案，罚没款20408元。通过强有力的执法手段，对违法行为依法依规从重从快处罚，充分发挥查处食品安全大要案件的警示震慑作用。

　　强化教育引导，形成齐抓共管良好局面

　　多角度、全方位开展《食品安全法》宣教活动，重点对大型商场（超市）、批发市场、婴幼儿配方乳粉经营者、酒类生产企业、学校食堂、酒店等进行行政指导和行政约谈，强化食品生产经营主体责任，建立健全质量安全责任体系和规范运行的长效机制；扎实推进食品安全知识进“学校、进农村、进社区、进商场、进企业”等“五进”活动，引导人民群众科学消费、安全消费；加强食品经营从业人员培训，提高食品经营者诚信守法意识，营造全社会共同携手维护食品安全的良好氛围。