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记者日前从市食品药品监督管理局获悉,全市春季学校食堂食品安全专项检查立案7起。
近日,记者跟随经开区市场监管局的执法人员对大学城的多所高校进行了学校食堂食品安全专项检查。检查中,执法人员发现部分食堂的备餐间有积水污垢,个别学校晨检记录一周一次,或者干脆“找不到了”。
“为了让在校学生吃得放心、安全,蚌埠市启动了为期一个月的春季学校食堂食品安全专项检查。”据市食品药品监督管理局食品流通餐饮监管科相关负责人介绍,学校食堂环境卫生,是否采购、贮存、使用亚硝酸盐,有无加工制作冷菜等食品安全问题都是此次检查的重点。
据了解,截至目前,专项检查共检查学校食堂222家,查处无证经营26家,现场责令整改41家,立案7起。
该负责人表示,立案查处的主要是库房中发现发芽、霉变马铃薯,预包装肉制品或食品原料标示标签不全的个别学校食堂。
“我们会将检查结果纳入学校食堂动态量化等级考核,以及信用档案,针对存在食品安全隐患的问题,整改不到位、存在违法行为的,也将立案查处,彻底消除食品安全隐患,让每一个在校学生都吃上放心餐。”该负责人说。(蚌埠新闻网 记者颜婕)