在刚刚过去的这个周末，各种招聘会热闹开场。这是每年春节过后，人才市场都会上演的戏码。用人单位借此或广揽人才，或填补春节期间返乡不归的人员空缺，求职者们也期望新年新气象，求职路上有个崭新的开始，能找个“好婆家”。似乎年年岁岁用工荒，但细细观察，今年却有了一些微妙的变化。

　　2月23日至24日，宁夏沿黄经济区跨区域人才交流会、宁夏锦绣前程春季人才交流会分别在宁夏体育馆和仙鹤楼人才集市举行。记者从这两场大规模招聘会上了解到，餐饮行业用工需求量比去年同期下降三成左右，与其他行业增加薪酬招贤纳士相比，餐饮业开出的薪资待遇也与往年持平。

　　据介绍，宁夏沿黄经济区跨区域人才交流会提供就业岗位41518个，其中餐饮行业提供2000多个岗位，明显低于往年同期。34岁的甘肃来银务工人员黄女士去年在银川市金凤区一家餐厅当服务员，春节前夕她请假回家，餐厅以此为由予以辞退。这次招聘会，她想再揽个服务员的活儿，但转来转去发现，屈指可数的几家餐厅，工作要求高，工资还低，最终，她选择了在一家物业公司当保洁员。

　　锦绣前程春季人才交流会规模超过以往，共有410家用人单位拿出11300个岗位，统计显示，前来应聘的达到18000人次。在一家大型餐厅的招聘展位前，负责人告诉记者，这段时间餐饮行业的生意普遍不如以前，在客流下滑、营业额上不去的情况下，餐厅只能裁员减薪。他无奈地说：“去年节后我们餐厅的用人缺口为50人，今年招20人就足够了。”宁夏锦绣前程网相关负责人介绍，每年春季是餐饮行业的招工旺季，但今年受人们节约观念和“光盘行动”的影响，餐饮企业为维持利润，在食材成本没有下调空间的情况下，不得不从人数上和待遇上对人力成本进行压缩，而应聘者则担心餐饮企业克扣工资，增加劳动量，“双方各有心思，因此增加了招工的难度”。