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中国食品经济网安庆4月3日电(见习记者 何岛)4月3日,中国食品经济网记者从岳西县食药局获悉,为确保广大师生餐饮安全,近日,岳西县食药局对该县各类学校食堂开展了春季学校食堂专项检查。
据了解,从检查的情况来看,该县学校食堂食品安全总体状况较以前有很大的改善,尤其是各所学校在食堂的硬件投入等方面有所加强。但是仍然存在着一些问题:主要是部分学校食堂《餐饮服务许可证》到期后未能及时延续;一些学校食堂食品安全工作管理制度落实不到位,从业人员无健康证,工作时间不按规定穿着工作衣帽上岗;生熟食品及主副食存贮不分开,贮存食品的包装材料不合格,营养餐的贮存不符合标准等;索票索证和进货台账不齐全、不细致等;食品留样不规范,留样品种不齐、留样量、时间不足等;大部分营养午餐供餐学校“重午餐、轻早晚餐”的情况严重等。
执法人员现场下发监督意见书35份,责令改正通知书5份,要求学校限期整改到位。下一步,该县表示将进一步加大对学校食堂从业人员食品安全知识和相关法律法规的培训与宣传力度,加大对学校食堂食品安全工作日常监督检查的频次,监督食品安全各项制度的完善和落实,严防食物中毒事件的发生。(完)